20136 beoordelingen van klanten

Pierre Gimonnet & Fils - Brut 1er Cru Rosé de Blancs

Name: Pierre Gimonnet & Fils - Brut 1er Cru Rosé de Blancs
Brand: Champagne Pierre Gimonnet et Fils
Rating: 3.7 (13 reviews)

Champagne 1er Cru|Mousserende wijn

Champagne

Bruisend

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,7/5 (13 klanten)

92/100

RVF

15/20

Bettane & Desseauve

chardonnay

aantrekkelijk

verfijnd

« 8% de pinots noirs issus de Bouzy et de Cumières s'allient aux chardonnays du Domaine. Sa couleur groseille offre un nez raffiné aux subtiles notes de fraises, framboises écrasées, l'éclat du zest clémentine est absolu. La bouche est un bouquet de rose, un bonbon à la fraise, c'est attrayant, de plus, la finale mêle tendrement zest et sel fin sur des tannins nourissants. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve). Une cuvée atypique !

Functies

Domein

Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Cuvée

Rosé de Blancs

Benaming

Champagne 1er Cru

Regio

Champagne

Druivensoorten

92,5% Chardonnay, 7,5% Pinot Noir

Terroirs

Côte des Blancs voor Chardonnay, Bouzy en Cumières voor Pinot Noir

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Gefractioneerde persing, koude bezinking, temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting, malolactische gisting, rijping, koude stabilisatie (-4°C), kleifiltratie.

Rijping

In neutrale vaten gedurende 6 tot 8 maanden, rijping op fles op droesem gedurende ongeveer 18 tot 30 maanden.

Mate van alcohol

12,5%

Restsuiker

5 g/l

Degustatie & combinaties

Oog

Echt roze, bleek en heel puur.

Neus

Met aroma's van rode tuinvruchten, verrijkt met bloemenaroma's en verlevendigd door toetsen van vers fruit en citrus.

Smaak

Zeer levendige, luchtige aanzet, romige noten, elegante stijl, watertandende afdronk

Serveren

AT 8-10°C

Drinken vóór

2024

Combinaties van eten/wijn

Geniet ervan als aperitief, bij Thaise gerechten, paté croûte of frambozentaart...

Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Meer informatie over Champagne Pierre Gimonnet et Fils

Champagne

Meer informatie over Champagne

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 15/20 (Très bon vin)

Gesorteerde gebieden (2025 gids) 4* Sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, die de glorie van de Franse wijnbouw vormen)

Over de wijn :

8% Pinot Noir uit Bouzy en Cumières gemengd met de Chardonnays van het Domaine. De kleur van rode bessen biedt een verfijnde neus met subtiele tonen van aardbeien en geplette frambozen, de schittering van clementinezeste is absoluut. Het gehemelte is een boeket van roos, een aardbeienbonbon, aantrekkelijk, en de afdronk mengt teder zeste en fijn zout over voedende tannines.

Over de domein :

Didier en Olivier Gimonnet runnen nog steeds het familiedomein en cultiveren 30 hectare en 40 percelen in vijf dorpen aan de Côte des Blancs: Cuis, Cramant, Oger, Chouilly en Vertus. Ze streven ernaar de zuiverste versie van hun wijnen te produceren, met een lage dosering. Ze houden van hun wijnstokken en hun wijnbouwmethoden zijn gebaseerd op respect voor de bodem en biodiversiteit. Als voorlopers in de vinificatie per perceel in roestvrijstalen vaten, in de kunst van het mengen en in echte champagnes zonder dosering, is de stijl van Gimonnet herkenbaar in zijn fijne, precieze en slanke complexiteit.

Guide Hachette des vins

Genoteerd domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)

Over de domein :

De lijn van Gimonnet de Cuis gaat terug tot de 18e eeuw. Champagne werd geboren in de jaren 1920 met Pierre. Zijn zoon Michel introduceerde al vroeg de vinificatie op basis van percelen. Zijn kleinzonen Didier en Olivier kwamen in de jaren 1980 op het domein en namen het in 1996 over. Ze beheren een groot domein (29 ha) in de Côte des Blancs, waar Grand Cru en 1er Cru wijnen worden geproduceerd. Hun wijnkaart bestaat uit blanc de blancs, met uitzondering van rosé.

Robert Parker - Wine Advocate

Genoteerd domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Over de domein :

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2021) 92/100

Gesorteerde gebieden (2025 gids) 1*ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)

Over de wijn :

Gebaseerd op een 2018 blend van 95% Chardonnay is dit een zeer gedistingeerde rosé, fijn en delicaat in de mond. Mooie tonen van rode bessen en een heerlijke tonus op de afdronk. Een voortreffelijke klassieker.

Over de domein :

Weinig Champagnewijnmakers kunnen tippen aan Didier en Olivier Gimonnet, die 28 hectare wijngaarden bezitten in de Côte des Blancs, waaronder 12 Grand Cru-wijngaarden in Cuis, Vertus, Cramant, Chouilly en Oger. De twee broers blijven hun terroirs mengen en bestendigen hun verfijnde, wijze stijl zonder enige hardheid (malolactische gisting wordt gedaan) en nooit uitbundigheid; ze spreken zowel beginners als liefhebbers van grote witte wijnen aan. De Gimonnets zijn briljant in het temmen van de vaak koude en strenge Cuis chardonnays.

Wine Spectator

Genoteerd domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Spectator)

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,7/5

van de 13 beoordelingen