Viu Manent - Secreto Carmenere 2015

Name: Viu Manent - Secreto Carmenere 2015
Brand: Viu Manent
Rating: 3.6 (5 reviews)

Vallée de Colchagua|Rode wijn

Chili

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,6/5 (5 klanten)

In een frisse, fruitige stijl is Secreto de Viu Manent Carmenere een gulle, gastronomische wijn. Aroma's van kersen en pruimen komen door in de neus, net als in de mond, die evenwichtig en vol is. Hij kan gekoeld worden gedronken als aperitief of op kamertemperatuur bij de maaltijd.

Functies

Domein

Viu Manent

Cuvée

Secreto Carmenere

Jaartal

2015

Benaming

Vallée de Colchagua

Regio

Chili

Druivensoorten

85% Carmenère, 15% "secret"

Terroirs

graniet- en grindbodems

Wijnbouw

beredeneerd

Oogst

handmatig

Wijnmaken

Ontstelen en pletten. Koude maceratie voor de gisting gedurende 3 dagen. Fermentatie in roestvrijstalen vaten met inheemse gisten bij 26-28°C. Dagelijks pompen over

Rijping

10 maanden in Franse eiken vaten (54%) en roestvrij staal en betonnen vaten (46%)

Mate van alcohol

14%

Degustatie & combinaties

Oog

diep kersenrood

Neus

Aroma's van vers fruit (pruim, kers) met een vleugje zwarte peper en versgemalen koffie.

Smaak

Medium body en omhullend. Goed gebalanceerd met een zeer aromatische afdronk.

Serveren

bij 14-16°C

Drinken van

2017

Drinken vóór

2020

Combinaties van eten/wijn

Geniet met aiguillettes van eend, lamskoteletjes met kruiden, geroosterd varkensvlees, een kaas- en vleeswarenschotel...

Viu Manent

Meer informatie over Viu Manent

Colchagua-vallei

Meer informatie over Vallée de Colchagua

Deskundige meningen

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Guide Penin

Landgoed aanbevolen door de Gids Penin

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,6/5

uit 5 beoordelingen