Viu Manent - Secreto Carmenere 2015
Chili
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
In een frisse, fruitige stijl is Secreto de Viu Manent Carmenere een gulle, gastronomische wijn. Aroma's van kersen en pruimen komen door in de neus, net als in de mond, die evenwichtig en vol is. Hij kan gekoeld worden gedronken als aperitief of op kamertemperatuur bij de maaltijd.
Kenmerken
Domein
Viu Manent
Cuvée
Secreto Carmenere
Jaartal
2015
Benaming
Vallée de Colchagua
Regio
Chili
Druivensoorten
85% Carmenère, 15% "secret"
Terroirs
graniet- en grindbodems
Wijnbouw
beredeneerd
Oogst
handmatig
Vinificatie
Ontstelen en pletten. Koude maceratie voor de gisting gedurende 3 dagen. Fermentatie in roestvrijstalen vaten met inheemse gisten bij 26-28°C. Dagelijks pompen over
Rijping
10 maanden in Franse eiken vaten (54%) en roestvrij staal en betonnen vaten (46%)
Alcoholgehalte
14%
Degustatie & combinaties
Oog
diep kersenrood
Neus
Aroma's van vers fruit (pruim, kers) met een vleugje zwarte peper en versgemalen koffie.
Smaak
Medium body en omhullend. Goed gebalanceerd met een zeer aromatische afdronk.
Serveren
bij 14-16°C
Drinken uit
2017
Drinken vóór
2020
Eten en wijn combineren
Geniet met aiguillettes van eend, lamskoteletjes met kruiden, geroosterd varkensvlees, een kaas- en vleeswarenschotel...
Viu Manent
Colchagua-vallei
Deskundigen
Robert Parker - Wine Advocate
Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Guide Penin
Domein Domein beoordeeld Recomendado ( aanbevolen door de Penin Gids )
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.6/5
5 op
Noot en recensie door M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 07/11/2018
Gesloten neus. Kracht en volheid
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. BERNARD B. Gepubliceerd op 31/03/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. GREGOIRE M. Gepubliceerd op 09/06/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. THOMAS Y. Gepubliceerd op 03/05/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN PAUL M. Gepubliceerd op 30/03/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Viu Manent wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.