92/100
Robert Parker
-
16,5/20
Jancis Robinson
"Een fenomenale rode wijn met aroma's van bramen, zoethout, sandelhout en hete stenen die zich ontwikkelen tot tonen van sigarendoos en thee. Deze volle wijn met ongelooflijke complexiteit en concentratie is ook beweeglijk en ondeugend. Lang, fascinerend en evenwichtig. Hij spreekt tot je. De beste Sena aller tijden (de oenoloog en de eigenaar zijn het erover eens). Er is hier een prachtige zuiverheid en elegantie. Gemaakt van biodynamisch geteelde druiven". (James Suckling 2014)
Kenmerken
Domein
Seña
Jaartal
2012
Benaming
Vallée de l'Aconcagua
Regio
Chili
Druivensoorten
52% Cabernet Sauvignon, 23% Carmenere, 12% Merlot, 7% Malbec, 6% Petit Verdot
Wijnbouw
biodynamica
Oogst
handmatig
Vinificatie
Fermentatie in roestvrijstalen vaten bij 24-28°C, afhankelijk van de druivensoort en het gewenste extractieniveau. Er wordt 3 keer per dag gepompt. Maceratie gedurende 9 tot 40 dagen voor cabernet sauvignon, merlot, malbec en carmenere, 6 tot 8 dagen voor petit verdot.
Rijping
22 maanden, 70% in nieuwe vaten
Degustatie & combinaties
Oog
donkerpaarse kleur
Neus
aroma's van rijp zwart fruit, tabak en eikenhout
Smaak
vlezig en complex. Goede balans tussen zuurgraad en tannines. Zijdeachtige textuur. Zuivere, elegante lengte.
Serveren
decanteren bij 16-18°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2015
Drinken vóór
2022
Eten en wijn combineren
Een perfecte begeleider van lamsrack, ossenhaas, gebakken kwartel, gebraden eendenborst of gekonfijte lamsschenkel.
Seña
Aconcagua-vallei
Deskundigen
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2014) 92/100 (uitstekende wijn)
Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn :
De Sena 2012 komt van een koele wijngaard op een rotsachtige helling met klei, midden in de Aconcagua Valley, waar de invloed van de Stille Oceaan altijd aanwezig is. Deze wijn is altijd een blend geweest, en in 2012 is dat Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Malbec en Petit Verdot. Levendig en rechttoe rechtaan, met aroma's van rood fruit, is dit ook een wijn met een schitterende kleur. Hij heeft toetsen van rijp zwart fruit en balsamico's in de vorm van tabak en cederhout. In de mond vol, met goede zuren en frisheid en verfijnde, gepolijste, fijne tannines. Dit is nog een jonge wijn, maar zijn zijdezachte textuur maakt hem nu drinkbaar, hoewel de complexiteit met de tijd zou moeten komen.
Jancis Robinson
Genoteerde wijn (gids 2015) 16,5/20
Over de wijn :
Donkerpaars. Zoete, elegante en rijpe cabernet. Geen spoor van onderrijping. Mooie balans. Slechts een vleugje hardheid, maar echt goed gemaakt.
Beoordelingen van klanten
Koop je Seña wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024