Casas De Bucalemu - Fosiles 2020
Chili
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
93/100
Descorchados
-
91+/100
Robert Parker
"Een smakelijke en heerlijke pinot noir".
"De 2020 Fosiles rood is geproduceerd met pinot noir van wijnstokken geplant op ongeveer negen kilometer van de zee op zeebodems met een grote invloed van het zoutgehalte van de oceaan. De wijngaarden zijn nu biologisch gecertificeerd. De druiven werden gefermenteerd met inheemse gisten met 50% hele trossen in open vaten, wat in 2020 voor meer frisheid zorgde, wat nodig was gezien het warme jaar, en rijpten 14 maanden in kuipen. De rijpheid en de alcohol zijn binnen de perken, 13,5%, ondanks de omstandigheden van het jaar, de lage opbrengsten en de kleine trossen, met een goede frisheid en rassmaak, rood fruit, kersen met een vleugje specerijen, zuiverheid, zuivere, geconcentreerde smaken en een lange, smakelijke afdronk. Zeer goed. 2023-2028" (Wine Advocate 2023)
Functies
Domein
Casas De Bucalemu
Cuvée
Fosiles
Jaartal
2020
Benaming
Vallée de Leyda
Regio
Chili
Druivensoorten
100% Pinot Noir
Terroirs
Kleiachtige bodems geassocieerd met marien gesteente
Wijnbouw
Biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Traditioneel en zorgvuldig, in betonnen eieren en eiken vaten
Rijping
12 maanden gerijpt op droesem in Franse eiken vaten
Mate van alcohol
13,5%
Restsuiker
1 g/l g/l
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Schone paarse kleur met goede glans
Neus
Verleidelijk, kruidig boeket, aroma van kersen, tonen van vochtige aarde
Smaak
Frisse, zuivere aanzet, intense toetsen van rood fruit, stevige, sappige textuur, lange, delicate, smaakvolle afdronk.
Serveren
AT 14-16°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2040
Productie
3479 flessen
Combinaties van eten/wijn
Lekker met gesauteerd kalfsvlees, gestoofd rundvlees, risotto met champignons...
Huizen De Bucalemu
Leydavallei
Deskundige meningen
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2023) 91+/100 (Heerlijke wijn)
Over wijn:
De 2020 Fosiles rood is geproduceerd met pinot noir van wijnstokken die ongeveer negen kilometer van de zee zijn geplant op zeebodems met een sterke invloed van het zoutgehalte van de oceaan. De wijngaarden zijn nu biologisch gecertificeerd. De druiven werden gefermenteerd met inheemse gisten met 50% hele trossen in open vaten, wat in 2020 voor meer frisheid zorgde, wat nodig was gezien het warme jaar, en rijpten 14 maanden in kuipen. De rijpheid en de alcohol zijn binnen de perken, 13,5%, ondanks de omstandigheden van het jaar, de lage opbrengsten en de kleine trossen, met een goede frisheid en rassmaak, rood fruit, kersen met een vleugje specerijen, zuiverheid, zuivere, geconcentreerde smaken en een lange, smakelijke afdronk. Zeer goed. 2023-2028
Descorchados
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Klantrecensies
Koop je Casas De Bucalemu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024