Domaine Comte Abbatucci - Cuvée Collection Ministre Impérial 2021
Corsica
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
97/100
RVF
"Een emblematische cuvée van het Domaine!
Deze cuvée, een unieke mengeling van 7 bijna vergeten Corsicaanse druivenvariëteiten, draagt de naam van Jacques-Pierre-Charles Abbatucci, keizerlijk minister en vriend van Napoleon III, die het eerbetoon aan deze wijn verdiende, een mengeling van rood fruit en zoete specerijen, met vettigheid en zeer soepele tannines. Hij zal nu zeker in de smaak vallen, maar zijn rijpingspotentieel van ongeveer vijftien jaar zal nog veel geheimen prijsgeven... (Beperkte hoeveelheden)
Functies
Domein
Domaine Comte Abbatucci
Cuvée
Ministre Impérial
Jaartal
2021
Benaming
Vin de France
Regio
Corsica
Druivensoorten
Morescola, Morescono, Aleatico, Carcajolo Nera, Montanaccia, Sciacarello et Nielluccio
Terroirs
Granieten arena's
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
100% handmatig
Wijnmaken
Thermogereguleerde maceratie op de schil en vatting gedurende ongeveer 1 maand met dagelijks ponsen van de dop en overpompen, spontane gisting op hout.
Rijping
12 maanden in half muid en 6 maanden in roestvrijstalen vaten voor het bottelen
Mate van alcohol
14.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Rode kleur met intense granaatkleurige accenten
Neus
Krachtig en complex, doet denken aan de geuren van Corsica met toetsen van rijp, wrang rood fruit (rode bes en zwarte bes) en subtielere aroma's van aromatische planten.
Smaak
Ruim met een goede lengte, fijn bebost, met de minerale tonen die kenmerkend zijn voor het Domaine, de tannines zijn zeer elegant en de lange afdronk is complex.
Serveren
Decanteren bij 16°C
Open
1 uur vooraf in karaf
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Geniet met gegrild vlees, gevulde lamsschouder, een schotel Corsicaanse kazen...
Domaine Comte Abbatucci
Franse wijn
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2020) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)
Over het domein:
Jean-Charles Abbatucci's historische wijngaard in Ajaccio, met zijn unieke verzameling oude lokale witte druivensoorten, heeft het bewustzijn aangewakkerd van de morele en culturele verplichting om de druivensoorten die op Corsica verbouwd worden te diversifiëren, en zijn vrijgevigheid werkt aanstekelijk. De recente wijnen hebben de soepelheid, natuurlijkheid en zachtheid die we gewend zijn, en zijn veel consistenter geworden dankzij de samenwerking tussen de eigenaar en een opmerkelijke oenoloog, Emmanuel Gagnepain. De cuvée Faustine schittert met pure finesse en de grote cuvées Collection, Ministre, Général en Diplomate bieden de verfijnde complexiteit van hun baanbrekende druivenrassen. Nieuwe cuvées, monte-bianco, alte-rosso en valle-di-nero, beginnen nu geproduceerd te worden, maar het domein heeft ze nog niet opgestuurd om te proeven. Dat zal volgend jaar gebeuren.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2023) 97/100 (Vintage 2020)
Domein beoordeeld (gids 2023) 3*sterren (ze vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaard. De beste terroirs geëxploiteerd door de grootste wijnboeren. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
De geschiedenis van dit domein begon in de 20e eeuw met een visionair, Antoine Abbatucci, de stichter van deze wijnkwekerij, een ware serre van inheemse Corsicaanse druivenrassen. Jean-Charles Abbatucci, de zoon van Antoine, heeft het domein naar een hoger niveau getild (massale selecties, veeleisende biodynamiek, onderstammen aangepast aan de bodem en het klimaat, enz.) De wijnen zijn licht verteerbaar en fijn, dankzij de weigering van overdreven interventionisme, en het rijpingsproces is verfijnd dankzij het gebruik van foudres en betonnen eieren.
Klantrecensies
Koop je Comte Abbatucci wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024