Nicolas Mariotti-Bindi - Cantina di Torra blanc 2020
Corsica
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
RVF
AppellatieOp een van de mooiste terroirs van Carcu, een groep percelen op een heuvel op klei-kalksteen, wordt deze pure Vermentinu gemaakt met veel finesse, met aroma's van bloemen, wit fruit en citrusvruchten. Een grote witte wijn in de maak!
Functies
Domein
Nicolas Mariotti-Bindi
Cuvée
Cantina di Torra
Jaartal
2020
Benaming
Patrimonio
Regio
Corsica
Druivensoorten
100% Vermentinu
Terroirs
Carcu: groep percelen op klei-kalksteenhellingen
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Hele trossen geperst met zeer lichte bezinking om de most niet te strippen, natuurlijke gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten.
Rijping
6 maanden in roestvrijstalen vaten op droesem, licht gefilterd zonder klaring voor het bottelen
Mate van alcohol
12,7%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Bleek, lichtgevend goud
Neus
Expressief, met tonen van venkel en anijs, wit fruit, citrus en kruidige nuances.
Smaak
Grote finesse, mooie rijpheid en balans, mineraal, tonisch en grote lengte op mooie bitters en een mooie zilte spanning op de afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2024
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleiding van zomerse salades en voorgerechten, vooral die bereid met anijs, venkel of fenegriek, of zeebaars met venkel, kip gekookt met citroen of in een terrine...
Nicolas Mariotti-Bindi
Patrimonio
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )
Over het domein:
Deze begaafde wijnmaker maakt veel enthousiasme los bij wijnliefhebbers, maar we begrijpen het niet altijd in de wijnen die we proeven. Veel wijnen lijken te zwaar of missen zuiverheid en finesse ondanks hun stevige substantie. Zo nu en dan herstelt een oogverblindende wijn ons vertrouwen, meestal een witte.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2021) 92/100 (Vintage 2019)
Domaine rated (guide 2021) 2*Stars (Deze zeer grote landgoederen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over het domein:
Na zijn werk als wijngaardmanager bij Domaine Leccia nam Nicolas Mariotti Bindi in 2015 een oude verlaten wijnmakerij over op de weg naar Oletta. Hij heeft hard gewerkt om het wijnhuis weer op de rails te krijgen, zodat hij zijn productie beter kon beheren en op zwaartekracht kon werken. De wijngaard is biologisch gecertificeerd en de grond wordt bewerkt volgens de regels van de kunst. De vinificatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten en 16 hl cementkuipen. Deze wijnen zijn vol en fluweelzacht, met een grote smaakdiepte. Ze zijn heerlijk als ze jong zijn, maar kunnen ook goed ouderen. Hun hoge kwaliteit en onfeilbare consistentie hebben het domein dit jaar zijn tweede ster opgeleverd.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,8/5
uit 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. FRANCO C. Gepubliceerd op 10/10/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. THIERRY PAUL P. Gepubliceerd op 03/09/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme DOMINIQUE F. Gepubliceerd op 04/01/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mlle ANNE LAURE F. Gepubliceerd op 05/09/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Mariotti-Bindi wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024