Scores : Robert Parker 91/100, Guia Penin 92/100, RVF 16/20 "De 2006 Reserva is prachtig expressief, met een zoethoutneus, geroosterd zwart fruit en vanille, een fluweelzachte, aromatische, goed afgevlakte smaak en frisse, aromatische tannines zonder droogheid." (RVF nr. 551 - mei 2011)
Functies
Domein
Bodega Pago de los Capellanes
Cuvée
Reserva
Jaartal
2006
Benaming
Ribera del Duero
Regio
Spanje
Druivensoorten
90% Tempranillo, 10% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Klei-kalksteen
Wijnmaken
gisting in eiken vaten
Rijping
18 maanden in nieuwe 100% Franse eiken vaten
Mate van alcohol
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Kersenkleur, granaatrand
Neus
zoethout, met tonen van geroosterd zwart fruit en vanille
Smaak
Een complexe, dichte, rijke wijn die zich de komende 3 tot 4 jaar zal blijven ontwikkelen.
Serveren
in een karaf bij 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2011
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur des viandes rouges, de l'agneau, des volailles rôties...<br/>