Een nieuwe jaargang, de 2009 werd beoordeeld: Robert Parker 93/100
Deze Titolo vintage is vanaf het begin indrukwekkend, met florale, kruidige, zwart fruit en tertiaire aroma's in de neus. De textuur in de mond is rijk en fijn: alle mineraliteit van vulkanisch gesteente, complexiteit en fruit in een imposante, oogverblindende structuur!
Functies
Domein
Domaine Elena Fucci
Cuvée
Titolo
Jaartal
2010
Benaming
Aglianico del Vulture
Regio
Italië
Druivensoorten
100% Aglianico del Vulture
Terroirs
Basilicata, op het lavakanaal van de vulkaan Vulture, Titolo kanaal, vulkanische lava en een mengsel van as dat plaatselijk bekend staat als "pozzolana", op een hoogte van 650 m.
Wijnbouw
traditionele cultuur
Wijnmaken
gisting in roestvrijstalen vaten en malolactische gisting in eiken vaten
Rijping
12 maanden in Franse eiken vaten
Mate van alcohol
14%
Degustatie & combinaties
Oog
Intense, donkere robijnkleur
Neus
Indrukwekkend vanaf het begin, met hints van bloemen en kruiden, een minerale neus die zich geleidelijk vermengt met zwart fruit en tertiaire aroma's.
Smaak
De textuur is rijk en fijn: alle mineraliteit van vulkanisch gesteente, complexiteit en fruit in een indrukwekkende structuur!
Serveren
bij 14-16°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2014
Drinken vóór
2020
Combinaties van eten/wijn
à déguster sur un osso buco alla milanese, de l'agneau, une volaille rôtie...<br/>