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Sportoletti - Assisi 2010

Name: Sportoletti - Assisi 2010
Brand: Sportoletti
Rating: 3 (5 reviews)

Assisi Rosso|Vin rouge

Italie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3/5 (5 clients)

Voici un très beau représentant de l'Ombrie, cette région du centre de l'Italie célèbre pour sa production d'huile d'olive. Un vin frais, qui exprime des notes fruitées de cerise et de framboise, d'épices douces et de chocolat. La bouche est souple et bien structurée, avec des tanins complexes et une finale sur la sarriette. A découvrir !

Caractéristiques

Domaine

Sportoletti

Millésime

2010

Appellation

Assisi Rosso

Région

Italie

Cépages

50% Sangiovese, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon

Terroirs

des sols peu profonds avec une forte présence de pierres provenant de la roche calcaire du mont Subasio

Viticulture

viticulture rationnelle et qualitative

Vinification

fermentation en cuves thermo-régulées pendant environ 10 à 15 jours

Élevage

plusieurs mois en fûts de chêne français, puis 6 mois en bouteille

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe rouge rubis avec des reflets violacés

Nez

frais, exprime des notes fruitées de cerise et de framboise, d'épices douces et de chocolat

Bouche

souple et bien structurée, avec des tanins complexes et une finale sur la sarriette

Servir

à 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2013

Boire avant

2015

Accords mets/vins

A déguster sur une entrecôte à la bordelaise, un carré d'agneau, un plateau de fromages...<br/>

Sportoletti

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Assisi Rosso

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Avis client

Note des clients

3/5

sur 5 avis

Note et avis de M. ADRIEN D. Publié le 08/12/2015