Notes : Wijn Spectator 91/100, Robert Parker 88/100 "Chianti Classico Badia a Passignano 2003 is een rijke expressie van Sangiovese. Gemaakt in een wijnachtige stijl, biedt het tonen van kersen, tabak, kreupelhout, gras en rook op een vol, gul frame. Dit is een smakelijke Chianti met een mooie toekomst voor zich". (The Wine Advocate - Robert Parker)
Functies
Domein
Domaine Antinori
Cuvée
Badia A Passignano
Jaartal
2003
Benaming
Chianti Classico Riserva
Regio
Italië
Druivensoorten
100% Sangiovese
Wijnmaken
fermentatie in roestvrijstalen tanks
Rijping
12 maanden in Hongaarse eiken vaten, een klein deel in kleine Franse eiken vaten (Allier en Tronçais)
Mate van alcohol
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
mooie robijnrode kleur
Neus
noten van aardbei, framboos en koffie
Smaak
Fijn, evenwichtig gehemelte. De aroma's van koffie en cacao in de neus zijn duidelijk aanwezig.