"De Tenuta Il Palagio 2022 Chianti When We Dance (gemaakt van gecertificeerde biologische Sangiovese en een klein aandeel Canaiolo en Colorino) is levendig en pittig, met aroma's van gekonfijte kersen en rode bessen die prachtig door het glas komen. Er is geen vatrijping. Het gemakkelijke Sangiovese karakter is perfect bij gnocchi in een romige kaassaus. De afdronk is vrij mager maar fris, met droge, minerale tonen op de afdronk." (Wine Advocate 2024)
Kenmerken
Domein
Il Palagio
Cuvée
When We Dance
Jaartal
2022
Benaming
Chianti
Regio
Italië
Druivensoorten
Sangiovese, Canaiolo, Colorino
Terroirs
Fligline wijngaard (Florence), 330 meter boven zeeniveau, gemengde zand- en kleigrond rijk aan magnesium en calcium, op het zuiden/zuidoosten,
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Fermentatie in roestvrijstalen vaten, maceratie gedurende 2 dagen bij 10°C en vervolgens 8 dagen bij 28-30°C, twee keer per dag de dop indrukken en 4 keer per dag overpompen.
Rijping
6 maanden in roestvrijstalen vaten, rijping 2 maanden op fles
Alcoholgehalte
13%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere robijnrode kleur
Neus
Intens, mooie complexiteit, overwegend geuren van aardbeien en rijpe kersen, florale tonen van viooltjes, geranium en laurier.
Smaak
Soepele aanzet, goede balans, goed geïntegreerde tannines met aanhoudende frisheid, continuïteit van de aroma's die in de neus worden waargenomen, zoethoutaroma op de afdronk, goede lengte.
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2024
Drinken vóór
2026
Eten en wijn combineren
Geniet ervan met ricotta en pancetta ravioli, rundvlees filet Wellington, een vleeswarenschotel...
Il Palagio
Chianti
Deskundigen
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domein Wine EnthusiastBeoordeeld (gids 2019) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
James Suckling
Domein beoordeeld (2021 gids) Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Koop je Il Palagio wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024