« Le Santo Spirito 2013 est une expression abondante et enrichie des pentes volcaniques de l'Etna. Santo Spirito s'étend parciellement sur Passopisciaro, au coeur des meilleures zones de production de l'Etna. Ce sublime vin s'affiche dans une robe grenat sombre, avec des reflets teintés de pourpres et de rubis. Des notes croquantes de baies sauvages, de canneberge, de rose rouge et de pierre noire caractérisent la texture en bouche. 2013 était un millésime difficile, avec une maturation lente et hétérogène des raisins pour de nombreux producteurs. Marco De Grazia a bien entendu maîtrisé la date de récolte pour que ses fruits soient cueillis à maturité optimale. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Tenuta delle Terre Nere
Cuvée
Santo Spirito
Millésime
2013
Appellation
Etna
Région
Italie
Cépages
98% Nerello mascalese, 2% Nerello cappuccio
Terroirs
sols profonds, souples et sombres, riches en cendres volcaniques. Face Nord de l'Etna, à 700-750m d'altitude
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
fermentation en cuves thermorégulées à 28-30°C
Élevage
16-18 mois en barriques françaises puis 1 mois en cuve
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe rubis intense
Nez
intense, complexe, très féminin, richement floral
Bouche
ample, soyeux. Persistance crémeuse.
Servir
à 18-20°C
Boire à partir de
2015
Boire avant
2020
Production
9.000 bouteilles
Accords mets/vins
à savourer avec un ragout de boeuf, une soupe crémeuse, une sélection de fromages affinés, ...
Tenuta delle Terre Nere
Etna
Avis des experts
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 92-94/100 (Vin formidable)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Le Santo Spirito 2013 est une expression abondante et enrichie des pentes volcaniques de l'Etna. Santo Spirito s'étend parciellement sur Passopisciaro, au coeur des meilleures zones de production de l'Etna. Ce sublime vin s'affiche dans une robe grenat sombre, avec des reflets teintés de pourpres et de rubis. Des notes croquantes de baies sauvages, de canneberge, de rose rouge et de pierre noire caractérisent la texture en bouche. 2013 était un millésime difficile, avec une maturation lente et hétérogène des raisins pour de nombreux producteurs. Marco De Grazia a bien entendu maîtrisé la date de récolte pour que ses fruits soient cueillis à maturité optimale.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2015) 17/20
A propos du vin :
Rubis pâle à la couronne orange. Un nez joliment accrocheur aux notes de cerise, avec un aspect exotique et épicé. Un fruité rouge racé avec une structure ferme. Merveilleuse profondeur et longueur.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. JEAN PAUL B. Publié le 28/01/2023
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Note et avis de M. CHRISTIAN B. Publié le 29/06/2017
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Note et avis de M. ROGER B. Publié le 17/09/2016
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