Score: Robert Parker 95/100
"Elio Altare's 2009 Langhe barst letterlijk uit het glas met aroma's van vers gesneden bloemen, rood fruit en munt. Deze energieke, onberispelijke wijn heeft ongelooflijke klasse en elegantie. Het is een magnifieke wijn, vol energie en een demonstratie van het talent van Elio Altare". (Wine Advocate - Robert Parker)
Functies
Domein
Domaine Elio Altare
Cuvée
Arborina Langhe
Jaartal
2009
Benaming
Langhe
Regio
Italië
Druivensoorten
100% Nebbiolo
Terroirs
op La Morra (de meest prestigieuze)
Wijnbouw
duurzame teelt zonder chemicaliën
Wijnmaken
in horizontaal roterende roestvrijstalen vaten, met schilweking gedurende 3 tot 4 dagen, bij een gecontroleerde temperatuur
Rijping
18 maanden in nieuwe Franse eiken vaten
Mate van alcohol
14,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Robijnrode kleur met granaatkleurige accenten
Neus
intens balsamico, met aroma's van klein fruit
Smaak
Fris met aroma's van rode bessen en frambozen. Een evenwichtige wijn met veel lengte.
Serveren
bij 14-16°C
Open
1 uur eerder
Drinken van
2013
Drinken vóór
2029
Productie
2000 flessen
Combinaties van eten/wijn
A déguster sur de l'agneau, des volailles rôties, une blanquette de veau... <br/>