Delibori - Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2014
Italië
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
De Ripasso-techniek, die zo bijzonder is voor Valpolicella, brengt structuur en complexiteit in deze blend. Met zijn intense, bijna zwarte kleur is de concentratie van deze wijn meteen duidelijk: rijpe aroma's van zwart fruit en kruiden vermengen zich in het glas. Het gehemelte is rijk en zeer elegant. Een uitstekende wijn om te reserveren bij typisch Italiaanse gerechten!
Functies
Domein
Cantine Delibori
Cuvée
Ripasso Classico Superiore
Jaartal
2014
Benaming
Valpolicella
Regio
Italië
Druivensoorten
65%Corvina, 25% Rondinella, 10% Molinara Rossignola et Negrara
Wijnbouw
traditioneel en netjes
Oogst
bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Gisting bij een gecontroleerde temperatuur (25°C) gedurende 12 dagen. In de lente een tweede gisting ('ripasso'-techniek) met de schillen van de druiven die gebruikt worden om Amarone te maken.
Rijping
in Slavische eiken vaten
Mate van alcohol
14%
Degustatie & combinaties
Oog
intense kleur
Neus
rijp en complex met tonen van zwart fruit
Smaak
heerlijke textuur, rijp en zijdeachtig
Serveren
bij 16-18°C
Drinken van
2016
Drinken vóór
2022
Combinaties van eten/wijn
past heel goed bij lasagne, cannelloni, osso bucco, wild, rood vlees in saus, gegrild of gestoofd...
Kantine Delibori
Valpolicella
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,4/5
uit 8 beoordelingen
Notitie en advies van M. PATRICE K. Gepubliceerd op 21/09/2017
Een prima wijn. Helaas was de geproefde fles licht gekurkt.... Maar deze originele wijn toont grote kwaliteit. (Ripasso methode)
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mlle CHARLOTTE S. Gepubliceerd op 10/10/2016
Ik begrijp de opmerking van de heer niet dat deze wijn "afschuwelijk" is. Ik vind dat hij een erg mooie textuur in de mond heeft en het fruit is erg rijp. Een niveau van complexiteit boven de 2015 Valpolicella. In deze prijsklasse, voor een Italiaanse wijn, had ik niet zoveel kwaliteit verwacht!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FRANCIS J. Gepubliceerd op 28/09/2016
Verschrikkelijk. Voor de bourguignon!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LAURENT S. Gepubliceerd op 19/11/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. YOLAND M. Gepubliceerd op 16/06/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme ANNIE P. Gepubliceerd op 21/05/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme MARIE P. Gepubliceerd op 03/06/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. HUBERT P. Gepubliceerd op 24/04/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Delibori wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024