1jour1vin

Valpolicella

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5
3,5/5Bekijk 64 beoordelingen
Valpolicella

Valpolicella wijnen

Valpolicella is een rode wijn die geproduceerd wordt in de regio Veneto in Noord-Italië, ten oosten van het Gardameer. Valpolicella is sinds 1990 houder van de Denominazione di origine controllata (DOC). Het historische productiegebied van Valpolicella bevindt zich in vijf verschillende regio's: Sant'Ambrogio di Valpolicella, San Pietro in Cariano, de Fumane vallei, de Marano vallei en de Negrar vallei. Aan deze regio's voegt de DOC de Valpantena en het gebied ten oosten van Verona toe.

Het DOC Valpolicella klimaat is mild en relatief droog. Het nabijgelegen Lac de Garde helpt de temperatuurschommelingen te beperken. De druivensoorten die gebruikt worden om rode wijnen van Valpolicella te maken zijn voornamelijk Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara, die aangevuld kunnen worden met Cruina, Forselina, Negrara of Oseleta. Afhankelijk van de gebruikte druivensoorten kan Valpolicella fris en zoet zijn of meer gestructureerd en tanninerijk.

De diversiteit van de wijnen van Valpollicella zal je aangenaam verrassen, vooral als je de wijnen van Domaine Stefano Accordini proeft.
Een continentaal klimaat

De Valpolicella regio ligt in het noordoosten van Italië, dicht bij het Gardameer en de Adriatische Zee, en geniet van een mild landklimaat. De druiven die gebruikt worden om Valpolicella Classico te maken worden geteeld in de koelste regio, in de uitlopers van de Monti Lessini (150 tot 400 meter boven zeeniveau). Het klimaat is warmer in de vlaktes van de rivier de Adige in het zuiden.

De bodem is meestal kiezelachtig, met alluvium in het Adige-gebied. De regio die als de beste wordt beschouwd voor het verbouwen van wijnstokken is Classico, het historische hart van de Valpolicella wijn. 

Druivensoorten


Rode wijn uit Valpolicella wordt over het algemeen gemaakt van drie druivensoorten: Corvina Veronese, Rondinella en Molinara. Rossignola, Negrara, Barbera, Sangiovese en Bigolona komen ook voor. Recentelijk is er een opleving van een lokale druivensoort, Oseleta.

Stijl van Valpolicella wijnen

De Valpolicella regio produceert een grote verscheidenheid aan wijnen, de meeste rood. Simpel gezegd zijn er vijf wijnniveaus:
- Valpolicella Classico,
- Valpolicella Classico Superiore,
- de Valpolicella Ripasso,
- Amarone della Valpolicella,
- de Recioto della Valpolicella.
Valpolicella Classico is een vrij lichte tafelwijn die vaak gekoeld wordt geserveerd. Het is de meest betaalbare Valpolicello wijn, zowel qua prijs als smaak. Hij vertoont enige gelijkenis met de Beaujolais wijn. De Valpolicella Classico Superiore is iets duurder, maar biedt meer body en smaken van rood fruit met een vleugje specerijen. De alcohol is ook hoger (meestal 12%).

Valpolicella Ripasso wordt gemaakt door de overgebleven schillen en pitten van de Recioto en Amarone druiven te mengen met de basis Valpolicella en het mengsel vervolgens een tweede keer te macereren. Het resultaat is een prachtige robijnrode wijn met een alcoholpercentage van ongeveer 13% en meer body en tannine dan de Classico Superiore. In de mond een vleugje gedroogd fruit. Ripasso kreeg de DOC-status in 2009.

Amarone is een drogere rode wijn, geschikt om te rijpen, met een hoog alcoholgehalte (15-16%) en subtiele aroma's van kruiden en rook. Net als Classico en Ripasso past Amarone goed bij Italiaanse gerechten zoals osso buco, lasagne en kaas.

Recioto ten slotte is een dessertwijn, een van de zeldzame zoete rode wijnen. Zijn fruitige (druiven, vijgen, kersen) en kruidige smaken zijn ideaal bij chocolade of gedroogd fruitgebak. Het wijngehalte is lager dan dat van Amarone (12-13%).

Italiaanse wijnen uit Valpolicella variëren van licht en fris tot volle en dessertwijnen. Het behoort tot de beste wijnen van Italië.


Meer informatie op de website Valpolicella

Koop de beste Valpolicella wijnen in particuliere verkoop!

Site genoteerd
19676 beoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*

Ontdek onze selectie van de beste wijnproducenten van Valpolicella

Onze laatste verkoop van Valpolicella wijnen

Pieropan - Valpolicella Superiore Ruberpan 2021

93/100 Falstaff

-

92/100 James Suckling

(2020 jaartal notes)
Italië
complex
zwart fruit
eendenborst
biologisch&bon

"Een complexe en verleidelijke Valpolicella Superiore met een grote diversiteit aan Italiaanse druivenrassen".

Trek naar de heuvels van Monte Garzon in Cellore di Illasi, waar de wijnstokken die op 500 meter hoogte worden geteeld je laten kennismaken met een Italiaans terroir met een rijkdom aan smaken. Appellatie Een smaakvolle en harmonieuze wijn die je meeneemt op reis!

Azienda Musella - Valpolicella Superiore Ripasso 2017

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

3/5  (2 advies)

92/100 James Suckling

-

14/20 Bettane & Desseauve

(Wijnoogst notities 2016)
corvinone
corvina
elegant
houtachtige noten

Deze zeer fijne rode Ripasso, die zijn karakter en kleur ontleent aan de gegiste Amarone most, onthult elegante tonen van rood fruit en kruiden, met een vleugje eikenhout, en is vol in de mond, met een fijne balans tussen zuurgraad en tannines... Een must-try!

Delibori - Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2014

Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5

3.4/5  (8 advies)

De Ripasso-techniek, die zo bijzonder is voor Valpolicella, brengt structuur en complexiteit in deze blend. Met zijn intense, bijna zwarte kleur is de concentratie van deze wijn meteen duidelijk: rijpe aroma's van zwart fruit en kruiden vermengen zich in het glas. Het gehemelte is rijk en zeer elegant. Een uitstekende wijn om te reserveren bij typisch Italiaanse gerechten!

Delibori - Valpolicella 2015

Wijn gewaardeerd 3.1/5Wijn gewaardeerd 3.1/5Wijn gewaardeerd 3.1/5Wijn gewaardeerd 3.1/5Wijn gewaardeerd 3.1/5

3.1/5  (8 advies)

De robijnrode Valpolicella heeft rijpere aroma's van kersen, frambozen en pruimen met een vleugje kruidigheid. Het gehemelte is fris, levendig en subliem sappig. Valpolicella DOC of Crus du Beaujolais - je zou er bijna in verdwalen! Wat een geweldige prijs-kwaliteitverhouding!

Azienda Musella - Valpolicella Superiore 2012

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5  (2 advies)

Met zijn robijnrode kleur heeft deze Valpolicella Superiore een neus van frisheid en puur fruit, met veel karakter. Medium-bodied in de mond, het is een aangename wijn met een afdronk van gedroogde bloemen ... Een uitstekende introductie!

Stefano Accordini - Valpolicella Classico Superiore Acinatico 2010

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5  (3 advies)

Valpolicella Classico Superiore Acinatico is een speciale rode wijn, deels gemaakt van Amarone druivendraf, waardoor hij de structuur, tanniekracht en het bouquet heeft die typisch zijn voor een verfijnde, intense en delicate wijn, met fijne tonen van kruiden en vanille... Een verbazingwekkende wijn!

Stefano Accordini - Valpolicella Classico 2012

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5  (1 advies)

Deze Valpolicella Classico is een rode wijn die gemaakt is om jong, fris en fruitig gedronken te worden. Koning Theodoric beschouwde het als een van de beste in Italië. Ernest Hemingway gaf het de grootste eer in een van zijn romans, waarin hij met grote genegenheid schreef: "Het is droog, rood en vriendelijk als het huis van een broer. Wat een referentie!