Domaine des Ronces - Côtes du Jura Vin Jaune 2014
Jura
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Robe pâle et aux reflets dorés pour ce vin jaune aux notes de fruits à coque (noix, noisettes, amandes) au nez, avec des touches de cire d'abeille, de beurre, de tarte aux myrtilles chaude et de massepain. Tout en subtilité, la bouche dévoile des arômes de noix, d'amandes, de pâte à tarte et de pomme Canada. Une jolie cuvée, prête à déguster ou qui peut attendre quelques années !
Functies
Domein
Domaine des Ronces
Cuvée
Vin Jaune
Jaartal
2014
Benaming
Côtes du Jura
Regio
Jura
Druivensoorten
100% Savagnin
Terroirs
Margegrond met blootstelling aan noord/zuid
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Persen, natuurlijke alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks
Rijping
De Savagnin blijft 12 maanden in vaten, daarna gaat de wijn in 228L vaten voor 3 tot 6 jaar onder sluier, dan wordt hij overgeheveld en gefilterd.
Mate van alcohol
14%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Bleke kleur met gouden accenten
Neus
Noten van noten (walnoten, hazelnoten, amandelen), bijenwas, boter, warme bosbessentaart en marsepein
Smaak
Subtiele aroma's van walnoten, amandelen, gebak en appels Canada
Serveren
AT 14-17°C
Drinken vóór
2035+
Combinaties van eten/wijn
Combineer met kip in gele wijn, korst van morilles, carpaccio van sint-jakobsschelpen, geperste kazen (comté, cantal...) of geniet op zichzelf...
Domaine des Ronces
Côtes du Jura
Klantrecensies


Koop je Ronces wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling