Domaine des 2 Clés - Clés en main 2018

Name: Domaine des 2 Clés - Clés en main 2018
Brand: Domaine des 2 Clés
Rating: 3 (5 reviews)

Vin de France|Rode wijn

Languedoc

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3/5 (5 klanten)

Domein Hier heb je de sleutels om deze prachtige Corbières te ontdekken. Deze fles is de uitdrukking van het fruit van Carignan (90%) met een vleugje Syrah, bewerkt in hele trossen door lichte extractie om het fruit tot uiting te laten komen, getint met peperige toetsen. Een grote drinkbaarheid voor deze eerste benadering, eeninstant gastronomisch genot!

Kenmerken

Domein

Domaine des 2 Clés

Cuvée

Clés en main

Jaartal

2018

Benaming

Vin de France

Regio

Languedoc

Druivensoorten

90% Carignan Noir, 10% Syrah

Terroirs

Jurassische klei-kalksteen bodem, perceelselectie op halfhellingen op 250 tot 300 m hoogte.

Wijnbouw

Onder conversie

Oogst

Handmatig

Vinificatie

25% hele trossen (Syrah, Carignan co-gegist), 75% hele trossen (Carignan), gisting met inheemse gisten, korte opslagperiode, lichte extractie door kort overpompen, voetstappen op hele trossen na twee dagen maceratie met koolzuurgas.

Rijping

7 maanden in betonnen en roestvrijstalen vaten

Alcoholgehalte

14%

Degustatie & combinaties

Neus

Mooie expressie van rood en zwart fruit (zwarte bes, kers), specerijen (peper, paprika) en een paar florale tonen.

Smaak

Sappig, vol en fris, intense pepertonen, soepele tanninestructuur, goede drinkbaarheid

Serveren

AT 15-17°C

Drinken vóór

2023

Productie

8.000 flessen

Eten en wijn combineren

Geniet licht gekoeld met koud vlees, gegrild rood vlees, enz.

Domein 2 toetsen

Meer informatie over Domaine des 2 Clés

Franse wijn

Meer informatie over Vin de France

Deskundigen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2023) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).

Domein Over :

Gaëlle en Florian ontmoetten elkaar in Bourgondië en besloten begin 2010 naar de Languedoc te verhuizen. Na een paar jaar onderzoek vestigde het Frans-Duitse koppel zich in Fontjoncouse, waar ze percelen met oude wijnstokken cultiveren. De wijn rijpt zorgvuldig in vaten. Het is een echte boost voor dit wilde, stenige gebied van de Corbières. Domein zal het ver schoppen!

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3/5

5 op

Noot en recensie door M. CYRILLE A. Gepubliceerd op 05/08/2022