Domaine de la Garance - À Clara rouge 2015

Name: Domaine de la Garance - Clara rouge 2015
Brand: Domaine de la Garance
Rating: 3.3 (14 reviews)

Vin de France|Rode wijn|Organisch

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3.3/5 (14 klanten)

Als in een toewijding aan zijn dochter Clara voert Pierre Quinonero het wijnbereidingsproces uit en richt hij al zijn aandacht op het fruit. Deze blend van pinot noir en grenache onthult zijn finesse, met een zekere lichtheid en veel knapperigheid! Een originele wijn!

Functies

Domein

Domaine de la Garance

Cuvée

À Clara

Jaartal

2015

Benaming

Vin de France

Regio

Languedoc

Druivensoorten

50% Pinot Noir, 50% Grenache

Terroirs

Granietbodems voor de Pinot Noir, klei-kalkbodems voor de Grenache

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Koolzuurmaceratie, hele trossen, drie dagen in kuipen met inheemse gisten

Rijping

7 maanden in 60 hl betonnen vaten

Mate van alcohol

12%

Organisch

Degustatie & combinaties

Neus

Intense, charmante fruitige aroma's

Smaak

Licht, fris en luchtig

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2021

Combinaties van eten/wijn

Lekker met een schotel koude vleeswaren, gegrild vlees, gebraden gevogelte...

Domaine de la Garance

Meer informatie over Domaine de la Garance

Franse wijn

Meer informatie over Vin de France

Deskundige meningen

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine beoordeeld (gids 2019) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)

Over het domein:

Na een periode bij de coöperatie te hebben gewerkt, begonnen Pierre Quinonero en Murielle Clavier met hun eerste botteling met de jaargang 1998. De wijngaard ligt aan de voet van het dorp Caux en bestaat uit oude carignan-, ugnis- en clairette-wijnstokken, waarvan sommige meer dan honderd jaar oud zijn. De Grenache en Syrah herbeplantingen zijn het resultaat van massale selecties. In de kelder die door een groep vrienden is gebouwd, levert de optie van hele oogsten en lange maceraties een rode wijn op, Les Armières (90% Carignan), met stevige zuren en tannines die worden verfijnd in betonnen vaten en houten tonnen. De kleine productie van witte wijnen, die over een lange periode zijn gerijpt, ontbreekt het niet aan originaliteit. De veeleisende stijl maakt de wijnen soms moeilijk toegankelijk voor beginners.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3.3/5

uit 14 beoordelingen

Notitie en advies van M. CAMILLE K. Gepubliceerd op 23/02/2019

Veel knapperigheid en finesse in deze atypische fles. Een mooie uitdrukking van het terroir voor deze duivels lekkere wijn.