Domaine Peyre Rose - Les Cistes 2013
Languedoc
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
98/100
Bettane & Desseauve
"Cuvée maîtresse van Marlène Soria
"Dit is een van de wijnjaren met het laagste volume van het domein. De tannines zijn aanwezig maar zijdezacht, het gehemelte is bedekt met een afdronk van bruine en blonde tabak. Eindigt met een zeldzame zoetheid". (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Volume, sensualiteit en extreme complexiteit vatten dit prachtige wijnjaar samen!
Kenmerken
Domein
Domaine Peyre Rose
Cuvée
Les Cistes (ex Clos des Cistes)
Jaartal
2013
Benaming
Vin de France
Regio
Languedoc
Druivensoorten
Syrah, Mourvèdre, Grenache
Terroirs
Stenige bodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Gedeeltelijke ontstemming, lange rijping, overpompen
Rijping
Meerdere jaren in vaten
Alcoholgehalte
14.5%
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Kersenkleur met paarsachtige accenten
Neus
Krachtig en fijn, aromatisch, het roept geuren op van garrigue, mokka, wilde braam, bloemen...
Smaak
Diepe smaken, fijne tannines, concentratie in evenwicht gehouden door een goed geïntegreerde aromatische frisheid, met een intense afdronk en toetsen van toast en rook.
Serveren
Decanteren bij 15-17°C
Open
1 uur voor
Drinken vóór
2030+
Eten en wijn combineren
Probeer het eens met een lamsrack met jus, of zelfgemaakte aardappelpuree met truffelboter...
Domein Peyre Rose
Franse wijn
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2023) 98/100
Domein beoordeeld (gids 2025) met 4* sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, de glorie van de Franse wijn)
Over de wijn :
Dit is een van de wijnjaren met het laagste volume van het domein. De tannines zijn aanwezig maar zijdezacht, het gehemelte is bedekt met een afdronk van bruine en blonde tabak. Een uitzonderlijk zachte afdronk.
Domein Over :
Marlène Soria runt deze boerderij, verloren aan het einde van een onvindbare weg, op biologische wijze. Marlène produceert drie rode wijnen van voornamelijk syrah, clos-des-cistes, syrah-léone, en sinds het oogstjaar 2003 marlène-n°3 op een nieuw terroir. Domein Les-cistes komt van het hoogste deel van, op zeer harde steenachtige grond. Deze cuvée heeft meer zuren dan syrah-léone, die verbouwd wordt op meer brokkelig gesteente waar water makkelijk doorheen stroomt: het is vaak de meest sensuele cuvée. Marlène-n°3 is noch een derde, noch een tweede wijn. Domein Het is de derde wijngaard die is aangeplant in Marlène-n°3, zeker de best beplante van de percelen, met een hoger aandeel Grenache, en de wijngaard die het meest profiteert van de rijping. Oro is een witte wijn gemaakt van rolle, roussanne en viognier, aangevuld met verschillende andere druivensoorten uit de Languedoc. Als er een synoniem was voor Peyre Rose, dan zou het zeker duizend en één nachten zijn, zo betoverend zijn de finishes.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein beoordeeld (gids 2025) met 3* sterren (Zij staan voor de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)
Domein Over :
In het hart van de garrigue, ten zuidwesten van Montpellier, schrijft Marlène Soria al meer dan veertig jaar een van de meest inspirerende wijnverhalen van de regio. Na een carrière in de makelaardij vestigde de neo-wijnbouwster zich in 1980 in Saint-Pargoire, om dichter bij de planten te komen en weg van de wereld. Als onvermoeibare pionier plantte ze al snel wijnstokken rond haar eigendom. In drie jaar tijd werden 17 hectare wijnstokken aangeplant. Het landgoed heeft er nu in totaal 24. Uiterst respectvolle wijnbouw was een onmiddellijke prioriteit. Bij Marlène Soria is geduld aan de orde van de dag, met zeer lange, lichte rijpingsperiodes om het patina van de tijd zijn werk te laten doen. De rode wijnen zijn energiek, strak en vol, en hebben tijd nodig om hun jeugdig elan tot rust te brengen. Ze drukken een formidabele paradox uit tussen geurige, delicate aroma's en een overvloed aan kracht. Domein Het mondgevoel van de witte Oro, de gouden poort naar de wijn, wordt elk jaar verfijnd, voor nieuwe tactiele en aromatische emoties. Een zeldzaamheid, zowel omwille van zijn unieke profiel als omwille van de zeer kleine volumes die geproduceerd worden.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
5/5
1 op
Noot en recensie door M. MAX H. Gepubliceerd op 17/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Peyre Rose wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.