« Du caractère ! »
Une bière blonde de fermentation haute très houblonnée. Son nez intense offre des notes exubérantes de fruits exotiques et de pamplemousse. La bouche est généreuse, veloutée et dynamique. Tout en rondeur elle présente une belle richesse aromatique de litchi, la rose, et de pomelos enrichie de notes céréales apportées par le malt. À l'image des I.P.A, l'amertume en fin de bouche est soutenue. Style très prisé des amateurs de bière.
Caractéristiques
Domaine
Brasserie 5 Bis
Cuvée
ZEFYR IPA
Appellation
Bière
Région
Languedoc
Cépages
Malt d’orge pale ale, houblon chinook, cascade, amarillo
Viticulture
Biologique certifiée
Vinification
Bière blonde de haute fermentation, très houblonnée. Style India Pale Ale.
Degré d'alcool
5,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe limpide dorée : 10 EBC. Mousse onctueuse.
Nez
Intense, malté et notes exubérantes de fruits exotiques litchi et pomelos
Bouche
Généreuse, veloutée, dynamique et tendue. Légèrement maltée, belle richesse aromatique sur le litchi, rose et pomelos. Amertume soutenue en fin de bouche. Amertume : 55 IBU.
Servir
À 8°C
Accords mets/vins
À déguster accompagnée de beignets de crevettes sauce curry, tajine d'agneau à l'orange, tartelette aux mangues ...
Brasserie 5 Bis
Bière
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GOTTARDELLI P. Publié le 02/11/2020
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