Château Auzias - Instinct Marin 2017

Name: Château Auzias - Instinct Marin 2017
Brand: Château Auzias
Rating: 3.2 (29 reviews)

Cabardès|Rode wijn

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,2/5 (29 klanten)

3*Coup de Coeur

Hachette

90/100

A. Larsson

14,5/20

Bettane & Desseauve

Favoriet "Derde op rij voor het domein met zijn Syrah en Cabernet-Sauvignon blend, die hier een opvallend duo vormen. Het is een 'mariene' wijn, want de natuurlijke kracht van het perfect rijpe fruit wordt getemperd door een frisse bries. Zeer smaakvol, nauwelijks gemarkeerd door het hout (15% van de blend), betovert de neus met zijn volle fruit van kersen, rood fruit en wilde bessen. Het gehemelte is vol, rond en wordt ondersteund door smeltende tannines, en geeft zijn knapperige fruittonen vrij, getint met een gastronomische vanilletoets, met frisheid en zonder enige zachtheid. Deze zeer fijne wijn is sensueel en vlezig en biedt een heerlijk compromis tussen rijpheid en kracht. De jury is onder de indruk van deze gratie " (Guide Hachette des Vins 2020)

Functies

Domein

Château Auzias

Cuvée

Instinct Marin

Jaartal

2017

Benaming

Cabardès

Regio

Languedoc

Druivensoorten

60% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Kalkrijke leisteenhellingen bedekt met afgeronde kiezels, op het zuidwesten gericht, met de dubbele klimatologische invloed van de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee.

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Maceratie gedurende 4 weken in open vaten, langzame, zachte extractie

Rijping

30% van de blend gerijpt in vaten, de rest in betonnen vaten

Mate van alcohol

14%

Degustatie & combinaties

Neus

Geurig met rode bessen en bosvruchten, kersen

Smaak

Smaakvol, rond en vol, met tonen van rijp rood fruit en een vleugje vanille, zachte tannines en een heerlijke frisheid.

Serveren

AT 16-18°C

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Lekker met vleeswaren, daube en gardiane, of klein wild in sauce....

Kasteel Auzias

Meer informatie over Château Auzias

Cabardès

Meer informatie over Cabardès

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Wijnclassificatie (2020 gids) 14,5/20 (Goede wijn)

Domaine noté (gids 2020) Sélectionné (een domein of wijnhuis dat indruk op ons heeft gemaakt met een of meer van zijn wijnen, zonder dat we een algemeen oordeel kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)

Over wijn:

De balans en harmonie van deze cuvée worden zeer gewaardeerd. De neus is elegant en vol, met rijp rood fruit en zoete bloemen. Het gehemelte is smaakvol en vlezig, met rechttoe rechtaan tannines en een goede lengte.

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2020) 3*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)

Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over wijn:

Favoriet Derde opeenvolgende voor het domein met zijn Syrah en Cabernet-Sauvignon blend. Het woord "Marin" wordt hier gebruikt om de frisheid te beschrijven die de natuurlijke kracht van het perfect rijpe fruit tempert. Zeer smaakvol, met nauwelijks een vleugje hout (15% van de blend), is de neus betoverend met zijn bloeiende kersen, rood fruit en wilde bessen. Het gehemelte is vol, rond en wordt ondersteund door smeltende tannines, en laat zijn knapperige fruittonen los, getint met een gastronomisch vleugje vanille, met frisheid en zonder enige zachtheid. Deze zeer fijne wijn is sensueel en vlezig en biedt een heerlijk compromis tussen rijpheid en kracht. De jury was onder de indruk van deze gratie!

Over het domein:

Op een steenworp afstand van de stad Carcassonne en het Canal du Midi werd Ch. de Paretlongue in de 12e eeuw gesticht door de kanunniken van Carcassonne op de plek van een Gallo-Romeinse villa, waarna het in handen kwam van verschillende adellijke eigenaren. Het werd in 1872 gekocht door de familie Auzias, wijnhandelaren, en wordt nu gerund door hun nazaten, Nathalie en Dominique Auzias, die het landgoed hebben uitgebreid tot 160 hectare in één blok.

Andreas Larsson

Genoteerde wijn (gids 2019) 90/100

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,2/5

van 29 beoordelingen