Gemaakt van late mediterrane druivensoorten die typisch zijn voor de kuststreek, heeft Mire La Mer 2013 een prachtige aromatische intensiteit van zwart fruit, gecontrasteerd met tonen van hars, zoethout en leer. Deze volle en evenwichtige wijn met zijn warme karakter zal wijnliefhebbers uit de Languedoc zeker bevallen.
Kenmerken
Domein
Les Clos Perdus
Cuvée
Mire la Mer
Jaartal
2013
Benaming
Corbières
Regio
Languedoc
Druivensoorten
Mourvèdre, Grenache, Carignan
Terroirs
zware, klei-kalkachtige bodem
Wijnbouw
gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
handmatig
Vinificatie
Ontstelen. Gedeeltelijk pletten. Spontane gisting in vaten van 500 liter en roestvrijstalen vaten na 3-4 dagen maceratie, 21 dagen in contact met de schil. Verticale persing.
Rijping
in 500L vaten en roestvrijstalen vaten op fijne droesem gedurende 20 maanden
Alcoholgehalte
14 %
Bio
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
intens rode kleur
Neus
Intense aroma's van zwart fruit, hars, zoethout en leer.
Smaak
Goede structuur die zuren combineert met de expressie van droge extracten, met sporen van mousserende suiker en gedroogd fruit gecombineerd met een vol karakter.
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2015
Drinken vóór
2025
Productie
1500
Eten en wijn combineren
om van te genieten bij rood vlees met krachtige smaken: schapenvlees, wild, lamsvlees ...
Les Clos Perdus
Corbières
Deskundigen
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2015) 90/100 (oogst 2012) (Prachtige wijn)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Paul Old cultiveert deze oude wijnstokken tussen Corbières en Roussillon op biodynamische wijze. De minimalistische aanpak in de kelder heeft enkele hoogtepunten opgeleverd (Prioundo en L'Extrême, in het wit), maar ook enkele dieptepunten, met gasverzadiging in sommige jaargangen en af en toe een gebrek aan helderheid. De wijnen weten echter hoe ze moeten rijpen en profiteren van beluchting.
Jancis Robinson
Waardering 16,5/20 (jaargang 2012)
Domein Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
5/5
1 op
Noot en recensie door M. ELIE M. Gepubliceerd op 19/11/2016
Domein De beste van de appellatie, met een combinatie van kracht en frisheid.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Clos Perdus wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024