Domaine d'Aupilhac

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Les Cocalières blanc 2023

"Schitterende Cocalières wit 2023 niet te missen (Le Guide Bettane + Desseauve 2025)".

"Les Cocalières heeft een heerlijke rokerige toets, een fijne, opgeruimde textuur en een watertandende lengte. Deze wijn kan nog lang mee". (La RVF 2025).

Domaine d'Aupilhac - Languedoc La Boda rouge 2021

5/5  (1 advies)

"Een nu al indrukwekkende wijn (Le Guide RVF 2025)".

Gemaakt van Syrah - Mourvèdre en 10% Carignan, behoudt deze cuvée de frisheid van het terroir van Cocalières en de kracht van Aupilhac. La Boda is een krachtige, harmonieuze wijn met complexe aroma's van rood fruit en kruiden. De grote cuvée van het domein met een perfect evenwicht.

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Montpeyroux Les Cocalières rouge 2021

4/5  (3 advies)

"Een groot succes! (Gids RVF 2025) "

Dankzij de hoogte en de blootstelling, die de rijping van de druiven vertragen, behoudt deze cuvée veel frisheid. Aroma's van rood fruit, specerijen en garrigue maken dit het archetype van de moderne Languedoc. Deze wijn is nu al erg goed, maar zal na een paar jaar rijpen nog beter smaken.

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Lou Maset 2022

"Een verleidelijke cuvée voor momenten van gezelligheid".

Lou Maset, een krachtige, fruitige en verfrissende Languedocwijn, is een alledaagse wijn op basis van het duet Cinsault-Grenache. Het is een blend van zeer subtiele smaken en biedt een grote volheid in de mond, met zeer zijdezachte tannines en een kruidige afdronk. Een wijn om elke dag te drinken.

Domaine d'Aupilhac - Languedoc Montpeyroux rouge 2020

4/5  (5 advies)

"In de zuiverste Languedoc-traditie

"Aupilhac 2020 behoudt een suave tactiele charme en biedt een delicate mix van garrigue en kruidige noten". (Le Guide RVF 2024). Deze zeer fijne cuvée is afkomstig van de klei-kalkstenen heuvelterrassen van het domein en onderscheidt zich door zijn volledige expressie van het terroir, waarbij een complex bouquet gecombineerd wordt met een grote lengte in de mond.

Domaine d'Aupilhac - Languedoc blanc 2023

4/5  (1 advies)

"Een zeer precieze zuiderse witte, om van te genieten met zeebaars en venkel".

Deze witte wijn is een blend van Carignan, Clairette, Grenache blanc en Ugni blanc. Met levendigheid en precisie ademt deze cuvée frisse aroma's van citrusfruit en witte bloemen uit en eindigt met fijne spanning.

Domaine d'Aupilhac - Le Carignan rouge 2021

4/5  (2 advies)

Carignan komt van wijnstokken die meer dan 60 jaar oud zijn en de druiven worden rijp geplukt met een lage opbrengst. Deze jonge wijn is vaak een beetje rustiek, maar is krachtig met aroma's van zwart fruit, zoethout en rook. Zijn complexiteit komt pas na enkele jaren rijping. Een zeer fijne fles!

Domaine d'Aupilhac - Languedoc La Boda blanc 2021

5/5  (1 advies)

"Beperkte hoeveelheden

"2021 past perfect bij een witte Boda met meer spanning dan normaal, delicaat gereduceerd, getoast en heel fris. Een blend van Auphilac en Cocalières, dit is onze favoriete witte wijn van dit jaar". (Le Guide RVF 2024) Een echte gastronomische wijn!

Domaine d'Aupilhac - Lou Maset rosé 2017

4.5/5  (2 advies)

Aupilhac rosé is een blend van vier druivensoorten. Hij is fruitig en vlezig en ontwikkelt aroma's van rode bessen en kruiden. In de mond is hij krachtig en lang, met een frisse afdronk.

Domaine d'Aupilhac - Montpeyroux 2013

Appellatie "Dynamisch, peperig, dicht bij het fruit, de cuvée domaine en Languedoc Montpeyroux houdt stand." (Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF).Appellatie Deze Montpeyroux is gemaakt van de vijf druivenrassen die op het domein worden verbouwd en combineert een complex bouquet met een grote lengte in de mond.Een niet te missen succes!

Domaine d'Aupilhac - Lou Maset 2014

3.7/5  (12 advies)

Lou Maset is een levendige, fruitige en verfrissende Coteaux du Languedoc, een wijn voor elke dag. Een blend van zeer subtiele smaken die een goede lengte en volheid in de mond biedt, met zeer zijdezachte tannines en een kruidige afdronk. Een verleidelijke en vriendelijke wijn!

Domaine d'Aupilhac - Les Cocalières 2013

4.3/5  (15 advies)

"Les Cocalières toont onmiddellijk opmerkelijke florale finesse; gebouwd op een bijzonder slanke tannische structuur is het een gedistingeerde, strakke wijn met een groot potentieel". (Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF ). Een toonbeeld van evenwicht en delicatesse met een frisse, kruidige lengte. Een cuvée vol charme en finesse!

Domaine d'Aupilhac - Montpeyroux 2012

"De Montpeyroux, de emblematische cuvée van het domein, toont een mooie stevigheid die in 2012 tot uiting kwam. (Guide des Meilleurs Vins de France 2015 - RVF).Appellatie Gemaakt van de vijf druivenrassen die op Montpeyroux worden verbouwd, combineert deze wijn een complex bouquet met veel lengte in de mond. Een niet te missen succes!

Domaine d'Aupilhac - La Boda 2011

"Mijn favoriet van het assortiment, de Languedoc Montpeyroux 2011 La Boda is een blend van gelijke delen Syrah en Mourvèdre, 28 maanden gerijpt in demi-muids (50% nieuw). De wijn is rijk, heeft een mooie textuur en een volle smaak in het midden van het gehemelte en biedt overvloedige tonen van zwarte kersen, kruiden en hints van chocolade, in een lang, puur en evenwichtig profiel. Een mooie fles die nog een jaar of tien zou moeten kunnen rijpen. (Wine Advocate - Robert Parker)

Domaine d'Aupilhac - Les Servières 2013 (vieilles vignes)

3/5  (1 advies)

Les Servières, gemaakt van wijnstokken van meer dan 100 jaar oud, heeft een mooie diepe robijnrode kleur en een neus van pittige aroma's van rood fruit, die doen denken aan rode bessen en morellen. Het gehemelte onthult soepele tannines en een frisse, minerale afdronk met veel diepte.