Domaine de Saumarez - Coteaux du Languedoc S' 2017

Name: Domaine de Saumarez - Coteaux du Languedoc S' 2017
Brand: Domaine de Saumarez
Rating: 3.1 (18 reviews)

Coteaux du Languedoc|Rode wijn|Organisch

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3.1/5 (18 klanten)

FavorietEen echte aanrader voor deze cuvée vol fruit en charme, maar dat niet alleen! Tonen van zwart fruit, truffel, pruim, cederhout en bosbes, een volle smaak, goede zuren en fijne tannines maken dit een universele wijn die iedereen zal aanspreken. Onweerstaanbaar!

Functies

Domein

Domaine de Saumarez

Cuvée

Jaartal

2017

Benaming

Coteaux du Languedoc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

60% Grenache, 40% Syrah

Terroirs

Percelen op zeer stenige kwarts-, schist- en kalksteenhellingen uit de Jura.

Wijnbouw

Biologische landbouw

Oogst

Met de hand verpakt in kleine kratten en ontsteeld voordat het in ruwe betonnen vaten wordt geplaatst.

Wijnmaken

Dagelijks kort pompen voor een goede extractie van het fenolische materiaal

Rijping

In tweedehands vaten (45%) van verschillende grootte en in vaten (55%) gedurende 1 jaar om de tannines te verzachten.

Mate van alcohol

14%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Dieprode kleur

Neus

Geconcentreerd zwart fruit, aroma's van truffel, pruimen, cederhout en bosbessen

Smaak

Vol in de mond met goede zuren en tannines die de smaken van pruimen, truffels en kruidige taart ondersteunen.

Serveren

OP 18°C

Drinken vóór

2023

Combinaties van eten/wijn

Perfect bij alledaagse maaltijden, vooral gegrild of geroosterd vlees, lamstajine, enz.

Domaine de Saumarez

Meer informatie over Domaine de Saumarez

Hellingen van de Languedoc

Meer informatie over Coteaux du Languedoc

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Domaine noté (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over het domein:

Liz Williamson komt uit Nieuw-Zeeland en Robin is Engels. In 2004 kozen ze voor de Jurassische kalk- en vuursteenbodems van de heuvels van Murviel-lès-Montpellier, op een plek dicht bij Romeinse ruïnes en met een adembenemend uitzicht op de Middellandse Zee, om hun landgoed te creëren: 13 hectare biologisch verbouwd.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2021) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een ranglijst is en dat als zodanig alle domeinen die daar verschijnen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie vertegenwoordigen.)

Over het domein:

Robin Williamson is Engels, Liz Nieuw-Zeeland. In 2004 vonden ze dit domein in de Grès-wijk van Montpellier om hun nieuwe leven als wijnbouwers te beginnen. Het domein werd al snel biologisch gecertificeerd en de diversiteit van de cuvées, van bubbels tot witte en rode wijnen, is werkelijk verrukkelijk! Ze hebben de omvang van het domein vergroot van 6,5 hectare toen ze zich vestigden tot 14 hectare nu. We zijn verheugd hen hier te mogen verwelkomen.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3.1/5

van de 18 beoordelingen