"De 2011 Faugères is fabelachtig rijk, rijp en vroegrijp, met overvloedige toetsen van rode pruim, inkt, zoethout, peper en aardse minerale geuren die leiden naar een medium body in een voluptueus profiel. Een zeer fijne wijn met een aangenaam stevige afdronk, die goed zou moeten drinken tot 2023 en daarna. (Wine Advocate - Robert Parker)
Kenmerken
Domein
Maison Hecht et Bannier
Jaartal
2011
Benaming
Faugères
Regio
Languedoc
Druivensoorten
Syrah largement majoritaire, Grenache, Carignan, Mourvèdre
Terroirs
Autignac, Faugères, Lenthéric, Cabrerolles
Wijnbouw
duurzame landbouw
Vinificatie
traditioneel en nauwgezet
Rijping
50% in nieuwe demi-muids, 40% in demi-muids van 1 en 2 wijnen, 10% in vaten
Alcoholgehalte
15%
Degustatie & combinaties
Oog
paarsachtige tint evoluerend naar paars
Neus
complex, met hints van zwarte bessen en pure chocolade, geroosterde aroma's en kruidige noten
Smaak
de zijdezachte substantie van de Grenache-druiven omhult de strengheid en tannine van de Mourvèdre: een ijzeren vuist in een fluwelen handschoen
Serveren
bij 16-18°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2014
Drinken vóór
2016
Eten en wijn combineren
Lekker met wild in saus, gegrild rundvlees, lamsvlees op Catalaanse wijze...
Hecht en Bannier Huis
Faugères
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (2016 gids) 2*Stars (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Domein Over :
Grégory Hecht en François Bannier hebben de regio een frisse wind gegeven door zich vanaf het begin, in 2002, te specialiseren in een ambitieuze en originele handel in kwaliteitswijnen. Zorgvuldig selecteren ze hun druiven uit het hele Middellandse Zeegebied, van de Roussillon tot de Provence, en zorgvuldig vinifiëren en rijpen ze ambitieuze cuvées die vaak echt klinken. Domeinen Elk jaar bezoeken ze enkele honderden wijngaarden om alleen de beste druiven en het beste sap te selecteren, meestal van wijngaarden op heuvels.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2014) 91/100 (uitstekende wijn)
Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn :
De Faugères 2011 is fabelachtig rijk, rijp en vroegrijp, met overvloedige toetsen van rode pruim, inkt, zoethout, peper en aardse minerale geuren die leiden naar een middellange smaak met een weelderig profiel. Een zeer fijne wijn met een aangenaam stevige afdronk, die goed zou moeten drinken tot 2023 en daarna.
Domein Over :
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2015) 16/20 (Zeer goede wijn)
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2016) Geselecteerd (Wij herinneren u eraan dat deze gids een prijzenlijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Over de wijn :
De Faugères, vrijer en meer extrovert, heeft een prachtige persoonlijkheid, in een weelderige maar zeer volleerde stijl.
Domein Over :
Grégory Hecht en François Bannier zetten hun handel in wijn voort, gespecialiseerd in wijnen uit het Middellandse Zeegebied (Languedoc, Roussillon en Provence), en geven een welkome injectie van jeugdigheid aan een regio die dit soort initiatieven ontbeert. De selectie is streng, met een precieze, aromatische stijl die op intelligente wijze afziet van de invloed van nieuw eikenhout. Appellaties Hoewel we blij zijn met het geleverde werk en de consistentie van de meest ambitieuze cuvées, met Faugères en Saint-Chinian bij de besten van hun respectieve, vertoont het gamma ook enkele zwakke punten.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.6/5
5 op
Noot en recensie door M. STEPHANE C. Gepubliceerd op 17/06/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JULIEN F. Gepubliceerd op 08/11/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JENSEN P. Gepubliceerd op 28/11/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN PAUL P. Gepubliceerd op 16/10/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. LAURENT D. Gepubliceerd op 20/02/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Hecht et Bannier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.