1jour1vin

Domaine Léon Barral - Faugères Valinière 2019

Languedoc

Rood

Per stuk verkocht

Om te bewaren

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (2 klanten)

93/100

RVF

mourvèdre
krachtig
complex
filet mignon

Didier Barral's grand cuvée is voornamelijk gemaakt van Mourvèdre druiven, met toevoeging van Syrah. Hij onthult superieure substantie, dichtheid, kracht, complexiteit, structuur en ongelooflijke finesse. Dit is een geweldige wijn met een groot bewaarpotentieel, waar je een paar jaar op moet wachten om zijn volledige potentieel te onthullen.

Kenmerken

Domein

Domaine Léon Barral

Cuvée

Valinière

Jaartal

2019

Benaming

Faugères

Regio

Languedoc

Druivensoorten

80% Mourvèdre, 20% Syrah

Terroirs

Glooiende schisthellingen, mediterraan klimaat, op het zuiden, beschut door de uitlopers van de Cevennen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Lange extractie, geen toegevoegde zwavel

Rijping

36 maanden in vaten

Alcoholgehalte

14%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Intense robijnkleur met paarsachtige tinten

Neus

Intens en wild, met geroosterde toetsen vermengd met rode bessen en een vleugje specerijen.

Smaak

Diep en complex, goed gestructureerde en vette tannines, een wijn met finesse, lange frisse en kruidige afdronk.

Serveren

AT 16-18°C

Open

2 uur voor

Drinken vóór

2030

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Geniet met een lamsrack met tomaat, varkensfilet mignon met olijven, konijnenstoofpot met tijm, Cantal kaas of Roquefort kaas...

Domein Léon Barral

Meer informatie over Domaine Léon Barral

Faugères

Meer informatie over Faugères

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein Domein Beoordeeld Geselecteerd (A of een wijnhuis dat ons heeft overtuigd met een of meer wijnen uit zijn productie, zonder dat we een algemene mening kunnen geven over de stijl van het hele assortiment)

Domein Over :

Domein Didier Barral, een man met een sterke overtuiging, is een van degenen die het meest hebben nagedacht over het bewerken van de grond, en dat al sinds het begin van de jaren 1990. De 33 hectare grote wijngaard ligt op schisthellingen die beschut liggen tegen de uitlopers van de Cevennen. Didier Barral heeft zwarte varkens en 70 koeien geherintroduceerd (die van oktober tot april in zijn wijngaarden grazen) en heeft gemengde landbouw aangemoedigd om verschillende soorten flora en fauna naast elkaar te laten bestaan. De grond wordt niet omgeploegd zodat het dierenleven zich kan ontwikkelen. De filosofie achter de wijnen is vergelijkbaar met die van "natuurlijke" wijnen, met weinig zwavel toegevoegd bij het bottelen. Er zijn misschien afwijkingen in sommige wijnen, maar op hun best kennen deze faugères hun gelijke niet. Moet je niet een paar kleine foutjes accepteren in het meisje waar je van houdt," legt Didier uit? Domein Didier stuurde ons dit jaar geen monsters, dus volgend jaar doen we een volledige recensie.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2024) 93/100

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun regelmaat en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Over de wijn :

Valinière is een cuvée die ongestemde Syrah en Mourvèdre uit het noorden combineert: een geduldige wijn met een nog steeds strenge structuur en een zeer peperig karakter. Deze wijn kan nog lang mee!

Domein Over :

Didier Barral heeft een lange weg afgelegd sinds hij zich begin jaren 90 vestigde op het schistland van zijn vader in Lenthéric. Op zoek naar een authentieke expressie van zijn terroir spaart hij kosten noch moeite in de wijngaard. Met de hulp van zijn broer Jean-Luc heeft deze eigenzinnige en visionaire wijnbouwer een teeltmethode geïntroduceerd die het ecosysteem respecteert, de interactie tussen het planten- en dierenrijk aanmoedigt en de immuniteit van de wijnstok verhoogt. Wat de kelder betreft, is de oogst zeer gezond en zijn de druiven van uitstekende constitutie, zodat het rijpingsproces 'bijbels' eenvoudig is. Hoewel er geen directe verkoop is op het domein, geven de Barrals graag de adressen door van hun trouwe wijnhandelaren. Het unieke karakter van de wijnen van Didier Barral, hun diep originele en nobele landelijke karakter, maken ze tot een onmisbare referentie in de Languedoc.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

2 op

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. BERNARD R. Gepubliceerd op 09/02/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

 Noot en recensie door M. CHRISTOPHE F. Gepubliceerd op 31/01/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Léon Barral wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.