Mas des Caprices - Retour aux Sources 2017

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Deze cuvée, gemaakt van Carignan, Mourvèdre en de zeldzame Lledoner Pelut, heeft een mooie robijnrode kleur. Na beluchten opent hij met tonen van zwart fruit, kreupelhout en grafiet. Het gehemelte is rechttoe rechtaan en schoon, met veel frisheid. De fruitige tonen houden lang aan, gedragen door een lichte sprankeling en onderstreept door een zilte toets op de afdronk.

Over het domein:

Mireille en Pierre Mann, de kinderen van Elzasser wijnboeren, waren restauranthouders voordat ze in 2005 wijnboeren werden. De eerste flessen in 2009, de eerste successen. Vandaag hebben ze 16 hectare biodynamische wijngaarden op het kalksteenplateau van Leucate en in de schistachtige uitlopers van de Corbières.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over wijn:

Een prachtig geconcentreerde blend van Grenache, Syrah, Mourvèdre en Lledoner pelut. Laat hem een paar jaar in de kelder staan om zijn volledige potentieel te onthullen.

Over het domein:

Appellatie Pierre en Mireille Mann, voormalige restauranthouders in de Elzas, gaven toe aan de onbedwingbare drang om wijnbouwer te worden en vestigden zich in 2005 in de maritieme sector van Fitou. Na drie jaar in een coöperatieve wijnmakerij, waarin ze de wijngaard omschakelden naar biologische productie, begonnen ze in 2009 met de productie van Mas des Caprices. Het grootste deel van de wijngaard ligt op het Leucate plateau, aan de rand van de kliffen met uitzicht op zee, in een prachtige, ongerepte omgeving. De wijnen zijn een harmonieuze mix van dorstlessende en meer ambitieuze cuvées, waarbij de lokale druivensoorten (carignan en grenache gris) op de voorgrond staan en rijpheid en frisheid van het fruit worden gecombineerd. Dit is een adres om als eerste te ontdekken, een bijzonder coherent gamma, waar vrijheid van toon wordt gecombineerd met precisie van smaak.