Mas Seren - Cévennes Lilith 2021
Languedoc
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Pareltje " Cévenole
Deze prachtige cuvée uit de Cevennen is vernoemd naar een ster, Lilith, en is gemaakt van 50% Cinsault en 50% Grenache. De zuivere en energieke neus is fijn en elegant, met rood fruit en hints van cacao en bloemen. Vlezig in de mond, met een fijne tanninekorrel en een heerlijke frisheid die diepte toevoegt.
Functies
Domein
Mas Seren
Cuvée
Lilith
Jaartal
2021
Benaming
IGP Cévennes
Regio
Languedoc
Druivensoorten
50 % Cinsault (vignes de 63 ans), 50 % Grenache (vignes de 55 ans)
Terroirs
Bodems van rode zandsteen (Cinsault) en millefeuilles-schist (Grenache)
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch, de grond bewerken met een paard
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Traditionele vinificatie met temperatuurregeling. Zachte extractie door overpompen en platdrukken. Vatperiode van 3 weken.
Rijping
In vaten
Mate van alcohol
13,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Diepe granaatkleur
Neus
Fijne, elegante tonen van rood fruit (aardbei, kers), cacao en bloemen.
Smaak
Vlezig, met een mooie korrel om aan te raken, zeer aangename frisheid en reliëf
Drinken vóór
2027
Productie
Lage opbrengst van 25 hl/ha
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij gebraden lamsvlees, kalfsvlees met cantharellen of osso buco, eendenborst, gebakken foie gras, of bij pittige en/of hartig-zoete gerechten (tajine, curry, varkensvlees met ananas, garnalen in kokosmelk, konijn met pruimen, enz.)
Mas Seren
Cevennen BGA
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )
Over het domein:
Zes hectare omringd door garrigue, gelegen op 300 meter hoogte in het hart van de Cevennen, waar typische mediterrane druivenrassen floreren. Afwisselend warme dagen en zeer koele nachten laten de druiven langzaam rijpen, waardoor hun aromatische zuiverheid en frisheid behouden blijft. De wijnen zijn vleiend, aromatisch, altijd evenwichtig en fris. Alles bij elkaar zijn ze elegant, gemakkelijk te drinken en vol persoonlijkheid.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Dit domein, dat in 2009 werd opgericht door Emmanuelle Schoch, een voormalige wijnbouwtechnicus, strekt zich uit over 6 hectare wijngaarden op een hoogte van 300 meter, omringd door kreupelhout en eikenbossen in de gemeente Monoblet in het departement Gard, vlakbij Anduze. Het landgoed wordt biologisch beheerd en voor het werk worden paarden gebruikt.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. ROMAN T. Gepubliceerd op 11/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Mas Seren wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024