Domaine des Capriers - Les Larmes d'Ema rouge 2015

Name: Domaine des Capriers - Les Larmes d'Ema rouge 2015
Brand: Domaine des Capriers
Rating: 3.7 (13 reviews)

IGP Côtes de Thongue|Rode wijn

Languedoc

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.7/5 (13 klanten)

2*Étoiles

Hachette

15/20

Bettane & Desseauve

Ema's Tranen" bracht tranen van geluk in de ogen van onze proevers van de 2013-versie, die hem een Coup de Coeur gaven. De jaargang 2015 heeft weinig te benijden: diepe kleur, intense neus van specerijen en morellen, zachte, volle, vlezige smaak, ondersteund door een fijne frisheid en zijdezachte tannines." (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Kenmerken

Domein

Domaine des Capriers

Cuvée

Les Larmes d'Ema

Jaartal

2015

Benaming

IGP Côtes de Thongue

Regio

Languedoc

Druivensoorten

80% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot

Terroirs

zandsteen mergelbodems

Wijnbouw

beredeneerd

Oogst

bij optimale rijpheid

Vinificatie

Koolzuurmaceratie voor de Syrah. Traditionele gisting met een lange opslagperiode voor de andere druivensoorten.

Rijping

12 maanden in vaten

Alcoholgehalte

14,5 %

Degustatie & combinaties

Neus

met aroma's van kersen, zwarte bessen en braambessen

Smaak

Ruim, suave, dicht, vol en zeer elegant. Zijdeachtige tannines. Lange afdronk met peperige tonen.

Serveren

decanteren bij 16-18°C

Open

1 uur voor

Drinken uit

2018

Drinken vóór

2021

Eten en wijn combineren

Past heel goed bij rundvlees, wild, lamsschouder of eendenborst.

Domein Kapiteins

Meer informatie over Domaine des Capriers

BGA Côtes de Thongue

Meer informatie over IGP Côtes de Thongue

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Gewaardeerd (gids 2018) 15/20 (Zeer goede wijn)

Domein Appellatiesbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Over de wijn :

Een neus van grote frisheid en elegantie, met puur fruit, subtiele bloementonen en hints van cederhout. De smaak is openhartig, smaakvol, levendig en zeer aromatisch. Heerlijk, vol van smaak en frisheid.

Domein Over :

Domein Puissalicon, een mooi klein feodaal dorp tussen de zee en de bergen, is de geboorteplaats van de oorspronkelijke wijnen van des Capriers. Domein Het strekt zich uit van noord naar zuid langs de rivier de Libron. Hierdoor heeft het een grote diversiteit aan terroirs, van de Villafranchiaanse terrassen in het noorden tot de roze kiezelhoudende mergels in het zuiden, via de kalkstenen zandstenen puechs. Domein Marion en Mathieu Vergnes, een jonge wijnmakende broer en zus met een passie voor dit terroir, hebben het familiebedrijf overgenomen en produceren nu wijnen van topkwaliteit: les-larmes-d'emma rood, een karaktervolle referentiecuvée, rêve-de-louis rood, heerlijk en makkelijk drinkbaar, de nieuwe cuvée octave, met duidelijk potentieel, en de aromatische, kristalheldere les-larmes-d'emma rosé. De twee witte wijnen, larmes-d'emma (100% viognier) en rêve-de-louis zijn zeer aromatisch, goed gedefinieerd, levendig en evenwichtig.

Guide Hachette des vins

Gewaardeerde wijn (gids 2018) 2**Stars (uitstekende wijn)

Domein beoordeeld (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over de wijn :

Ema's Tears bracht tranen van geluk in de ogen van onze proevers in zijn versie van 2013, die hem een Coup de Coeur gaven. De jaargang 2015 heeft niets te benijden: diepe kleur, intense neus van specerijen en morellen, zachte, volle smaak, ondersteund door een fijne frisheid en zijdezachte tannines.

Domein Over :

Domein Marion Kergines en haar broer Mathieu Vergnes, beiden autodidact maar van oorsprong wijnbouwers, namen de leiding van dit familiebedrijf (30 ha) over in 2001. In 2003 bouwden ze een nieuwe wijnmakerij en begonnen ze met de marketing van hun wijnen.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.7/5

13 op