Domaine des Capriers - Les Larmes d'Ema rouge 2015
Languedoc
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
2*Étoiles
Hachette
-
15/20
Bettane & Desseauve
Ema's Tranen" bracht tranen van geluk in de ogen van onze proevers van de 2013-versie, die hem een Coup de Coeur gaven. De jaargang 2015 heeft weinig te benijden: diepe kleur, intense neus van specerijen en morellen, zachte, volle, vlezige smaak, ondersteund door een fijne frisheid en zijdezachte tannines." (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Kenmerken
Domein
Domaine des Capriers
Cuvée
Les Larmes d'Ema
Jaartal
2015
Benaming
IGP Côtes de Thongue
Regio
Languedoc
Druivensoorten
80% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot
Terroirs
zandsteen mergelbodems
Wijnbouw
beredeneerd
Oogst
bij optimale rijpheid
Vinificatie
Koolzuurmaceratie voor de Syrah. Traditionele gisting met een lange opslagperiode voor de andere druivensoorten.
Rijping
12 maanden in vaten
Alcoholgehalte
14,5 %
Degustatie & combinaties
Neus
met aroma's van kersen, zwarte bessen en braambessen
Smaak
Ruim, suave, dicht, vol en zeer elegant. Zijdeachtige tannines. Lange afdronk met peperige tonen.
Serveren
decanteren bij 16-18°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2021
Eten en wijn combineren
Past heel goed bij rundvlees, wild, lamsschouder of eendenborst.
Domein Kapiteins
BGA Côtes de Thongue
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2018) 15/20 (Zeer goede wijn)
Domein Appellatiesbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)
Over de wijn :
Een neus van grote frisheid en elegantie, met puur fruit, subtiele bloementonen en hints van cederhout. De smaak is openhartig, smaakvol, levendig en zeer aromatisch. Heerlijk, vol van smaak en frisheid.
Domein Over :
Domein Puissalicon, een mooi klein feodaal dorp tussen de zee en de bergen, is de geboorteplaats van de oorspronkelijke wijnen van des Capriers. Domein Het strekt zich uit van noord naar zuid langs de rivier de Libron. Hierdoor heeft het een grote diversiteit aan terroirs, van de Villafranchiaanse terrassen in het noorden tot de roze kiezelhoudende mergels in het zuiden, via de kalkstenen zandstenen puechs. Domein Marion en Mathieu Vergnes, een jonge wijnmakende broer en zus met een passie voor dit terroir, hebben het familiebedrijf overgenomen en produceren nu wijnen van topkwaliteit: les-larmes-d'emma rood, een karaktervolle referentiecuvée, rêve-de-louis rood, heerlijk en makkelijk drinkbaar, de nieuwe cuvée octave, met duidelijk potentieel, en de aromatische, kristalheldere les-larmes-d'emma rosé. De twee witte wijnen, larmes-d'emma (100% viognier) en rêve-de-louis zijn zeer aromatisch, goed gedefinieerd, levendig en evenwichtig.
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2018) 2**Stars (uitstekende wijn)
Domein beoordeeld (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Ema's Tears bracht tranen van geluk in de ogen van onze proevers in zijn versie van 2013, die hem een Coup de Coeur gaven. De jaargang 2015 heeft niets te benijden: diepe kleur, intense neus van specerijen en morellen, zachte, volle smaak, ondersteund door een fijne frisheid en zijdezachte tannines.
Domein Over :
Domein Marion Kergines en haar broer Mathieu Vergnes, beiden autodidact maar van oorsprong wijnbouwers, namen de leiding van dit familiebedrijf (30 ha) over in 2001. In 2003 bouwden ze een nieuwe wijnmakerij en begonnen ze met de marketing van hun wijnen.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.7/5
13 op
Noot en recensie door M. DIDIER D. Gepubliceerd op 15/06/2018
een goede klassieker uit de Languedoc die bij veel gerechten past
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ROMAIN C. Gepubliceerd op 02/04/2018
Een goede ontdekking. Mooie aroma's, dieprood. Waar voor je geld.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CLAUDE C. Gepubliceerd op 07/12/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. LAURENT C. Gepubliceerd op 03/11/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CHARLY M. Gepubliceerd op 25/09/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PIERRE K. Gepubliceerd op 11/01/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. THIERRY S. Gepubliceerd op 21/12/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. SIMON R. Gepubliceerd op 03/12/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PHILIPPE C. Gepubliceerd op 25/11/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. YANNICK P. Gepubliceerd op 26/10/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Capriers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.