Domaine des Capriers - Les Larmes d'Ema rouge 2016
Languedoc
Rood
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
2*Étoiles
Hachette
-
16/20
Bettane & Desseauve
Zijn diepe kleur en intense neus van specerijen en morellen charmeren je meteen vanaf het begin. De smaak is vol, zacht en vlezig, met een delicate frisheid en zijdezachte tannines. Een perfecte begeleider van roerei of rundvleeslasagne. Les Larmes d'Ema zal je doen huilen van geluk!
Kenmerken
Domein
Domaine des Capriers
Cuvée
Les Larmes d'Ema
Jaartal
2016
Benaming
IGP Côtes de Thongue
Regio
Languedoc
Druivensoorten
80% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon, 15% Petit Verdot
Terroirs
Zandsteenmergelbodems
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Bij optimale rijpheid
Vinificatie
Koolzuurmaceratie voor Syrah. Traditionele gisting met een lange opslagperiode voor de andere druivensoorten.
Rijping
12 maanden in vaten
Alcoholgehalte
14 %
Degustatie & combinaties
Neus
Met aroma's van kersen, zwarte bessen en braambessen
Smaak
Ruim, suave, dicht, vol en zeer elegant. Zijdeachtige tannines. Lange afdronk met peperige tonen.
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Open
1 uur voor
Drinken uit
2018
Drinken vóór
2022
Eten en wijn combineren
Past goed bij rundvlees, wild, lamsschouder of eendenborst.
Domein Kapiteins
BGA Côtes de Thongue
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Gewaardeerd (gids 2018) 16/20 (Vintage 2015) (Zeer goede wijn)
Domein Appellatiesbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)
Domein Over :
Domein Puissalicon, een mooi klein feodaal dorp tussen de zee en de bergen, is de geboorteplaats van de oorspronkelijke wijnen van des Capriers. Domein Het strekt zich uit van noord naar zuid langs de rivier de Libron. Hierdoor heeft het een grote diversiteit aan terroirs, van de Villafranchiaanse terrassen in het noorden tot de roze kiezelhoudende mergels in het zuiden, via de kalkstenen zandstenen puechs. Domein Marion en Mathieu Vergnes, een jonge wijnmakende broer en zus met een passie voor dit terroir, hebben het familiebedrijf overgenomen en produceren nu wijnen van topkwaliteit: les-larmes-d'emma rood, een karaktervolle referentiecuvée, rêve-de-louis rood, heerlijk en makkelijk drinkbaar, de nieuwe cuvée octave, met duidelijk potentieel, en de aromatische, kristalheldere les-larmes-d'emma rosé. De twee witte wijnen, larmes-d'emma (100% viognier) en rêve-de-louis zijn zeer aromatisch, goed gedefinieerd, levendig en evenwichtig.
Guide Hachette des vins
Gewaardeerde wijn (gids 2018) 2**Stars (Vintage 2015) (Uitmuntende wijn)
Domein beoordeeld (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Domein Marion Kergines en haar broer Mathieu Vergnes, beiden autodidact maar van oorsprong wijnbouwers, namen de leiding van dit familiebedrijf (30 ha) over in 2001. In 2003 bouwden ze een nieuwe wijnmakerij en begonnen ze met de marketing van hun wijnen.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4.4/5
5 op
Noot en recensie door M. OLIVIER F. Gepubliceerd op 13/09/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ANTOINE T. Gepubliceerd op 18/04/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme MARIE THERESE H. Gepubliceerd op 17/03/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ROMAIN F. Gepubliceerd op 21/01/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PHILIPPE C. Gepubliceerd op 13/11/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Capriers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.