Domaine des Capriers - IGP Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema blanc 2022
Languedoc
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
"Betoverend!
De neus is zowel fruitig (exotisch fruit, ananas en pompelmoes) als kruidig, met een vleugje rook, en deze levendige witte is boeiend. In de mond is hij vol en krachtig, met fruitige smaken en een levendige afdronk. De ideale begeleider van gegrilde vis of vis in saus!
Functies
Domein
Domaine des Capriers
Cuvée
Les Larmes d'Ema
Jaartal
2022
Benaming
IGP Côtes de Thongue
Regio
Languedoc
Druivensoorten
40% Chardonnay, 40% Viognier, 20% Sauvignon blanc
Terroirs
Terrassen van zandsteen, mergel en kalksteen
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Bij optimale rijpheid
Wijnmaken
Aparte vinificatie voor elke druivensoort. Sauvignon: maceratie op de schil gedurende 6 uur. Chardonnay + Viognier: directe persing van ontsteelde druiven. Regelmatig roeren van de droesem gedurende 2 maanden.
Rijping
50% Chardonnay in eiken vaten + roestvrijstalen vaten
Mate van alcohol
13,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Glanzende gouden kleur
Neus
Intens en expressief, zeer rijp fruit, hints van oude roos en kruiden.
Smaak
Deze warme, volle en levendige wijn zit boordevol karakter.
Serveren
10-12°C in een karaf
Open
30 min van tevoren voor lichte beluchting
Drinken vóór
2025
Combinaties van eten/wijn
Geniet ervan als aperitief of bij gegrilde vis (zeeduivel, zalm), harde kazen, enz.
Domaine des Capriers
BGA Côtes de Thongue
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld (gids 2020) 1 * ster (een serieuze, aan te bevelen productie, consistent met wat men terecht mag verwachten van zijn Appellaties )
Over het domein:
De originele wijnen van Domaine des Capriers worden geproduceerd in Puissalicon, een mooi klein feodaal dorpje tussen de bergen en de zee. Het domein strekt zich uit van noord naar zuid langs de rivier de Libron. Dit zorgt voor een grote diversiteit aan terroirs, van de Villafranchiaanse terrassen in het noorden tot de roze kiezelhoudende mergels in het zuiden, via de kalkstenen zandstenen puechs. Marion en Mathieu Vergnes, een jonge wijnmakende broer en zus die dol zijn op dit terroir, hebben het familiedomein overgenomen en produceren wijnen van topkwaliteit: les-larmes-d'emma rood, een karaktervolle referentiecuvée, rêve-de-louis rood, heerlijk en makkelijk drinkbaar, de nieuwe cuvée octave, met duidelijk potentieel, en de aromatische en kristallijne les-larmes-d'emma rosé. De twee witte wijnen, larmes-d'emma (100% viognier) en rêve-de-louis zijn zeer aromatisch, goed gedefinieerd, levendig en evenwichtig.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
Marion Kergines en haar broer Mathieu Vergnes, beiden autodidact maar van oorsprong wijnbouwers, namen de leiding van dit familiedomein (30 ha) over in 2001. In 2003 bouwden ze een nieuwe wijnmakerij en begonnen ze hun wijnen op de markt te brengen.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,5/5
uit 4 beoordelingen
Notitie en advies van M. MAX H. Gepubliceerd op 17/08/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DOUGLAS W. Gepubliceerd op 18/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PASCAL S. Gepubliceerd op 13/04/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DOMINIQUE F. Gepubliceerd op 29/03/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Capriers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024