1jour1vin

Domaine des Capriers - IGP Côtes de Thongue Les Larmes d'Ema blanc 2022

Languedoc

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5
3.5/5 (4 klanten)
fruitig
met ronde punt
vis

"Betoverend!

De neus is zowel fruitig (exotisch fruit, ananas en pompelmoes) als kruidig, met een vleugje rook, en deze levendige witte is boeiend. In de mond is hij vol en krachtig, met fruitige smaken en een levendige afdronk. De ideale begeleider van gegrilde vis of vis in saus!

Kenmerken

Domein

Domaine des Capriers

Cuvée

Les Larmes d'Ema

Jaartal

2022

Benaming

IGP Côtes de Thongue

Regio

Languedoc

Druivensoorten

40% Chardonnay, 40% Viognier, 20% Sauvignon blanc

Terroirs

Terrassen van zandsteen, mergel en kalksteen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Bij optimale rijpheid

Vinificatie

Aparte vinificatie voor elke druivensoort. Sauvignon: maceratie op de schil gedurende 6 uur. Chardonnay + Viognier: directe persing van ontsteelde druiven. Regelmatig roeren van de droesem gedurende 2 maanden.

Rijping

50% Chardonnay in eiken vaten + roestvrijstalen vaten

Alcoholgehalte

13,5%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Glanzende gouden kleur

Neus

Intens en expressief, zeer rijp fruit, nuances van oude roos en kruiden.

Smaak

Deze warme, volle en levendige wijn zit boordevol karakter.

Serveren

10-12°C in een karaf

Open

30 min van tevoren voor lichte beluchting

Drinken vóór

2025

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Geniet ervan als aperitief of bij gegrilde vis (zeeduivel, zalm), harde kazen, enz.

Domein Kapiteins

Meer informatie over Domaine des Capriers

BGA Côtes de Thongue

Meer informatie over IGP Côtes de Thongue

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein Appellatiesbeoordeeld (2020 gids) 1*Star (Een serieuze, prijzenswaardige productie, in lijn met wat we van haar mogen verwachten)

Domein Over :

Domein Puissalicon, een mooi klein feodaal dorp tussen de zee en de bergen, is de geboorteplaats van de oorspronkelijke wijnen van des Capriers. Domein Het strekt zich uit van noord naar zuid langs de rivier de Libron. Hierdoor heeft het een grote diversiteit aan terroirs, van de Villafranchiaanse terrassen in het noorden tot de roze kiezelhoudende mergels in het zuiden, via de kalkstenen zandstenen puechs. Domein Marion en Mathieu Vergnes, een jonge wijnmakende broer en zus met een passie voor dit terroir, hebben het familiebedrijf overgenomen en produceren nu wijnen van topkwaliteit: les-larmes-d'emma rood, een karaktervolle referentiecuvée, rêve-de-louis rood, heerlijk en makkelijk drinkbaar, de nieuwe cuvée octave, met duidelijk potentieel, en de aromatische, kristalheldere les-larmes-d'emma rosé. De twee witte wijnen, larmes-d'emma (100% viognier) en rêve-de-louis zijn zeer aromatisch, goed gedefinieerd, levendig en evenwichtig.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein Marion Kergines en haar broer Mathieu Vergnes, beiden autodidact maar van oorsprong wijnbouwers, namen de leiding van dit familiebedrijf (30 ha) over in 2001. In 2003 bouwden ze een nieuwe wijnmakerij en begonnen ze met de marketing van hun wijnen.

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

3.5/5

4 op

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. MAX H. Gepubliceerd op 17/08/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. DOUGLAS W. Gepubliceerd op 18/08/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. PASCAL S. Gepubliceerd op 13/04/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. DOMINIQUE F. Gepubliceerd op 29/03/2023

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Capriers wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.