Clos Centeilles - IGP Côtes du Brian Le C blanc 2019
Languedoc
Wit
Per stuk verkocht
Om te drinken of bewaren
91/100
RVF
"De originele expressie van 3 vergeten druivensoorten, de cyrano van de Minervois, een en al proza en verleiding!
"Deze witte wijn combineert drie vergeten lokale druivenrassen: Ribeyrenc blanc, Ribeyrenc gris en Araignan blanc. De aromatische reeks is geconcentreerd op de infusie van planten, citroenmelisse, verbena en lindebloesem. Vol in de mond, met een frisse afdronk en hints van gember en munt". (La RVF revue mei 2024)
Kenmerken
Domein
Clos Centeilles
Cuvée
Le C
Jaartal
2019
Benaming
IGP Côtes du Brian
Regio
Languedoc
Druivensoorten
Assemblage des 3 cépages les plus rares du domaine : Araignan blanc, Ribeyrenc Gris, Ribeyrenc Blanc
Terroirs
Perceel geplant in 1997 op klei-kalksteengrond boven kiezelzandsteen
Wijnbouw
HVE (High Environmental Value)-certificering, wijnstokken beheerd met respect voor duurzame landbouw
Oogst
Handboek, vroeg in de ochtend
Vinificatie
Directe persing, zeer lichte bezinking, geen gisting, dagelijks roeren van de droesem tijdens de gisting, gistingstemperatuur op maximaal 21°C.
Rijping
Scheiding van de grootste droesem en wekelijks roeren in vaten
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Diepe bleekgouden kleur
Neus
Verrassende tonen van bloemen en wit fruit, citroen
Smaak
Atypisch en luchtig, met originele aroma's, toetsen van wit fruit en lichte truffel, omhullende textuur, in evenwicht gehouden door een heerlijke frisheid en een vleugje bitterheid op de afdronk.
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2026
Eten en wijn combineren
Geniet met gebakken rode mul filets op een kool embeurrée, gerijpte Minervois geitenkaas, een gegratineerd uiensoublet met walnoten, asperge risotto, gevogelte in een champignonsaus (eekhoorntjesbrood, cantharellen)...
Clos Centeilles
BGA Côtes du Brian
Deskundigen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn beoordeeld (gids 2024) 91/100 (Revue Mai 2024)
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Over de wijn :
Deze witte wijn combineert drie vergeten lokale druivenrassen: Ribeyrenc blanc, Ribeyrenc gris en Araignan blanc. De aromatische reeks is geconcentreerd op de infusie van planten, citroenmelisse, verbena en lindebloesem. De smaak is vol, met een frisse afdronk en toetsen van gember en munt.
Domein Over :
Dit originele domein, gelegen in de poëtische omgeving van de Causse de Siran, wordt gerund door Cécile Boyer-Domergue, bijgestaan door haar moeder Patricia. Hun wijnen zijn het resultaat van voorbeeldig eerlijk werk, gericht op het verbouwen van zeldzame of vergeten druivenrassen. Het fruit in de neus is altijd een beetje gekonfijt, maar in de mond zijn de wijnen, vooral de pure Cinsault, van een zeldzame elegantie en fijne textuur. De grote jaargangen worden alleen op hun hoogtepunt verkocht. Domein produceert een heerlijke droge witte wijn op basis van vergeten variëteiten: araignan blanc, riveyrenc blanc en gris, evenals een passerillé oogst, Erme, in de geest van de "nobele wijnen" die ooit in Minervois werden gemaakt. Het unieke karakter en de kracht van dit wijnbouw- en herdenkingsinitiatief moeten worden toegejuicht, omdat het een belangrijke mijlpaal vormt, niet alleen voor de Minervois, maar voor de hele Languedoc.
Beoordelingen van klanten
Koop je Centeilles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024