1jour1vin

La Croix Gratiot - IGP Hérault Désir blanc 2023

Languedoc

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken

complex
mineraal
evenwicht
finesse
spanning
aperitief

"Fruit en bloemen

Hier is de nieuwste cuvée van het domein, synoniem voor plezier! Een blend van Viognier, Sauvignon, Roussanne en Muscat Petit Grain met een gastronomisch profiel en intense aroma's van steenfruit, witte bloemen en subtiele peperige toetsen. Met zijn fijne zuurgraad is hij perfect als aperitief of bij een kip tajine met amandelen...

Functies

Domein

La Croix Gratiot

Cuvée

Désir blanc

Jaartal

2023

Benaming

IGP Hérault

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Viognier, Sauvignon, Roussanne et Muscat Petit Grain

Wijnbouw

Gecertificeerde biologische landbouw

Oogst

Bij optimale rijpheid, 's nachts

Wijnmaken

Elke druivenvariëteit wordt apart gevinifieerd en de blend varieert lichtjes van jaar tot jaar.

Rijping

Viognier gerijpt op fijne droesem

Mate van alcohol

13%

Organisch

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Oogverblindend goudgeel

Neus

Een complex bouquet met toetsen van karamel, rook, was, asperges en hop.

Smaak

Dynamisch, perfecte balans tussen spanning en mineraliteit, aanhoudende gastronomische bitterheid

Serveren

Koel tot 12°C

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Lekker als aperitief, bij kip tajine met amandelen, Thaise keuken, citroen schuimtaart...

La Croix Gratiot

Meer informatie over La Croix Gratiot

Hérault BGA

Meer informatie over IGP Hérault

Deskundige meningen

Hachette-wijngids

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Het domein, dat oorspronkelijk meloenen verbouwde en bijdroeg aan de coöperatieve wijnkelder, zette in 2004 een grote stap voorwaarts met de oprichting van een wijnkelder. In 2009 voegde Anaïs Ricôme zich bij haar vader Yves aan het hoofd van een wijngaard van 35 hectare (biologisch), creëerde een nieuw assortiment en ontwikkelde de verkoop.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Estate rated (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteit wijnboeren met een goede productie, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze landgoederen proeft)

Over het domein:

Anaïs Ricôme is de referentie voor Picpoul de Pinet en produceert wijnen van grote zuiverheid van dit prachtige klei-kalksteen terroir.Appellatie Ze produceert enkele van de beste witte wijnen van de Languedoc, gekenmerkt door de zeebries, rechttoe rechtaan en jodiumhoudend, gemaakt van de druivensoort piquepoul. Na haar studie wijnmaken en het opdoen van ervaring in een Nieuw-Zeelandse wijngaard, bood haar vader, Yves, haar de kans om dit landgoed in de buurt van Marseillan over te nemen. Zodra ze zich geïnstalleerd had, nam ze enkele drastische beslissingen: ze verkleinde de wijngaard om het kwaliteitsniveau beter te kunnen controleren, ze schakelde over op biologische landbouw en paste bepaalde dynamische biologische praktijken toe. De wijnen worden zeer licht gerijpt, met voorrang voor roestvrij staal, zandsteen en oude kuipen. De resulterende wijnen zijn briljant, vol en energiek. Kwaliteit is weer aan de orde van de dag.

Klantrecensies

Geen notities beschikbaar
Achtergrond

Koop je Croix Gratiot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19676 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*