Domaine de la Réserve d'O - Saint-Guilhem le Désert La Réserve d'O blanc 2023
Languedoc
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
90/100
RVF
"Het enige witte landgoed, een must-see!
Deze cuvée is gebaseerd op een unieke blend van Chenin Blanc, Grenache Blanc en Roussanne, wat hem al zijn charme geeft. Zijn aromatische profiel, met toetsen van wit fruit en een heerlijke frisheid in de mond, zal je meteen overtuigen.
Functies
Domein
Domaine de la Réserve d'O
Cuvée
La Réserve d'O
Jaartal
2023
Benaming
IGP Saint-Guilhem le désert
Regio
Languedoc
Druivensoorten
34% Chenin Blanc, 33% Grenache Blanc, 33% Roussanne
Terroirs
Brokken kalksteen op rode klei op 400m hoogte
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biodynamisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Directe persing, co-vergisting in roestvrijstalen vaten, nieuwe sigarenvaten en aardewerken potten, geen toevoegingen en gebruik van inheemse gisten.
Rijping
In roestvrijstalen vaten, nieuwe sigarenvaten en 500-liter steengoed kruiken, met matig gebruik van sulfiet toegevoegd bij het bottelen.
Mate van alcohol
13.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Goudgeel
Neus
Aroma's van citrusvruchten en witte bloemen
Smaak
Citroenachtige noten, heerlijke minerale frisheid
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij gebakken sint-jakobsschelpen met citrussmaak, fijne vis (zeebrasem, zeebaars), gegrilde groene asperges, kip met morilles, kaasplateaus...
Domaine de la Réserve d'O
IGP Saint-Guilhem in de woestijn
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )
Over het domein:
La Réserve d'O is een domein van ongeveer tien hectare, gelegen in Arboras op de hoogten van de Terrasses du Larzac. Het werd in 2004 opgericht door Frédéric en Marie Chauffray en wordt gerund volgens biodynamische principes, waardoor het al snel een van de favoriete adressen van de streek is geworden. De cuvée die de naam van het domein draagt, heeft een zeer weelderige, lang aanhoudende stijl en wordt niet op hout gerijpt. Hij is sterk geëvolueerd en is sinds 2011 een van de Languedoc cuvées die tellen. Bilbo, als eerbetoon aan de stad Bilbao, is overwegend cinsault, terwijl hissez-o overwegend syrah is.Appellatie Dit zijn goede vertegenwoordigers van de Terrasses du Larzac, in een eerder vlezige stijl.
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
De wijngaarden (12 hectare) liggen hoog op de Causse d'Arboras en zoeken de aarde onder de stenen op. Marie, de nieuwe voorzitster van de vakbond Terrasses du Larzac, en Frédéric Chauffray zijn opgericht in 2005 en werken biologisch-dynamisch met zachte methodes (minimale SO2, geen gist, vinificatie of filtratie) om druiven te oogsten waarvan elke bes zorgvuldig wordt geselecteerd.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100 (Vintage 2022)
Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Frédéric Chauffray heeft twee passies: rock en wijn. Uiteindelijk koos hij tussen zijn Gibson gitaar en de wijnbouw. Sinds 1990 werkte hij als wijnhandelaar samen met zijn vrouw Marie, en in 2004 verhuisde hij naar de Terrasses du Larzac, in de gemeente Arboras, op een hoogte van ongeveer 400 meter, om Réserve d'O op te richten. Dankzij deze koele geografische ligging, in de uitlopers van het plateau van Larzac onder de Col du Vent, en een zeer respectvolle, weinig interventionistische benadering van de wijnbouw, produceerde het koppel al snel open, vrolijke wijnen, ver verwijderd van de meer strenge, jansenistische signatuur van sommige wijnen uit de streek. De precisie waarmee de aroma's en tannines werden beheerd, bracht ons ertoe dit domein zijn eerste ster toe te kennen.
Klantrecensies
Koop je Réserve d'O wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024