Abbotts Delaunay - A Tire d'Aile blanc 2019

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Laurent Delaunay heeft zijn wijnmakerij opgezet in Marseillette, een klein wijndorp niet ver van Carcassonne, en oenoloog Vincent Charleux heeft er de leiding. Deze twee liefhebbers van het Languedoc terroir bundelen hun talenten om de best mogelijke selectie van percelen, vinificaties, blends en rijping te maken. In 1991 creëerden Laurent Delaunay en zijn vrouw Catherine, beiden oenoloog, Les Jamelles, een assortiment opmerkelijke cépagewijnen. Eind 2015 kochten ze Domaine La Métairie d'Alon, in Limoux, met als doel uitzonderlijke Pinot Noirs en Chardonnays te produceren op het prachtige, hooggelegen Magrie terroir. De 25 hectare worden biologisch en biologisch-dynamisch verbouwd en zijn verdeeld in 25 percelen, waardoor selecties per perceel en handgemaakte cuvées mogelijk zijn. Vanaf de derde jaargang wordt het succes met trots getoond. De cuvée solar pinot noir, geproduceerd op een kleipark op het noorden, is adembenemend. Dit domein verdient een tweede ster!

Guide Hachette des vins

Over het domein:

Geboren in een familie van wijnproducenten en wijnhandelaren uit de Bourgogne, kocht Laurent Delaunay, oenoloog, nadat hij Badet Clément & Cie had opgericht, in 2005 het bedrijf dat in 1996 was opgericht door de Australische oenologe Nerida Abbott. Zo ontstond een wijnhandelaars- en wijnmakersbedrijf gespecialiseerd in Languedoc-Roussillon wijnen onder de naam Abbotts & Delaunay. In 2015 kocht Laurent Delaunay Domaine de la Métairie d'Alon en zijn 25 hectare biologische wijngaarden van Jean-Louis Denois, een bekende wijnmaker uit Limoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

Een blend van Picpoul en Roussanne, waarvan 40% gerijpt is in eiken vaten. A Tire d'Aile blanc 2019 biedt geuren van limoenzeste en meloen op de neus, en is verfrissend licht en gemakkelijk te drinken, met goed geïntegreerd eikenhout. Geniet er nu van.