Calmel & Joseph - Languedoc 2014
Languedoc
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
17/20
Jancis Robinson
Met een neus van witte bloemen en een smaak van wit fruit is deze witte Languedoc cuvée zowel rijp als licht verteerbaar. De zuurgraad is goed onder controle. Het is een droge, frisse wijn, perfect bij gegrilde witte vis of vis en papillote.
Functies
Domein
Calmel & Joseph
Jaartal
2014
Benaming
Languedoc
Regio
Languedoc
Druivensoorten
60% Roussanne, 20% Marsanne, 20% Grenache blanc
Terroirs
graniet- en schistbodems in de Roussillon voor Grenache Blanc, uitlopers van de Cevennen voor Marsanne en Roussanne
Wijnbouw
traditioneel en netjes
Oogst
bij optimale rijpheid
Wijnmaken
klassiek met bezinking bij 6°C gedurende 24 uur, gevolgd door gisting bij 15°C gedurende 10 dagen. De fijne droesem wordt bewaard tijdens de eerste rekken na de alcoholische gisting. Geen malolactische gisting.
Rijping
op fijne droesem gedurende 3 maanden voor Roussanne en Marsanne
Mate van alcohol
13%
Degustatie & combinaties
Oog
lichtgroene kleur.
Neus
Zeer mineraal, vuursteenachtig. Opent met tonen van witte bloemen na beluchting.
Smaak
Schoon, goed in balans. Vol middenpalet met een licht kruidige afdronk. Een harmonieuze blend met een fijne balans tussen fruit en frisheid.
Serveren
bij 8-10°C
Drinken van
2015
Drinken vóór
2018
Combinaties van eten/wijn
Past heel goed bij gegrilde of gepocheerde witte vis of vis en papillote.
Calmel & Joseph
Languedoc
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domeinwaardering (gids 2023) 2*sterren (een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Het ideale huis voor wie goede Languedocwijnen wil ontdekken die trouw zijn aan hun terroir. Jérôme Joseph en Laurent Calmel zijn wijnhandelaars zonder kelders. Ze laten hun geselecteerde cuvées rijpen in de wijngaarden waar ze die kopen, met respect voor de originele smaken en terroirs. Een breed scala aan gastronomische wijnen, met veel successen en een paar verbluffende verrassingen.
Decanter
Domein beoordeeld Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over het domein:
In 1995 richtte oenoloog Laurent Calmel samen met Jérôme Joseph een wijnhandel op gespecialiseerd in Languedoc-Roussillon terroirwijnen. Het duo lanceerde hun label in 2007. Ze selecteren de percelen, vinifiëren en laten de wijnen rijpen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Waardering 17/20 (jaargang 2013)
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
2/5
gebaseerd op 2 beoordelingen
Notitie en advies van M. PIERRE ALEXANDRE A. Gepubliceerd op 21/05/2018
Geen fan maar wel waar voor je geld, anderen vonden het minder lekker, een mooie frisheid en bitterheid in de afdronk.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. AVELINO V. Gepubliceerd op 06/05/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Calmel & Joseph wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024