1jour1vin

Le Clos du Serres - Plan B (sans sulfites ajoutés) 2020

Languedoc

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5
3/5 (1 klanten)
met ronde punt
geen toegevoegde zwavel
natuurlijke wijn
cuvée éphémère

"Een Languedoc van plezier!

Plan B, een cuvée zonder toegevoegde sulfieten, is een toegankelijke wijn met een delicate neus van verse rozen en een natuurlijke, delicate smaak, boordevol fruit en makkelijk drinkbaar. Deze cuvée met een korte levensduur is verkrijgbaar zolang de voorraad strekt.

Kenmerken

Domein

Le Clos du Serres

Cuvée

Plan B (sans sulfites ajoutés)

Jaartal

2020

Benaming

Languedoc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

33% Carignan, 25% Cinsault, 25% Mourvèdre, 17% Grenache

Terroirs

Bodems van leisteen, ruffe, zandsteen en kiezelstenen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Ontstelen, korte inweking, gisting in betonnen vaten om de spanning en zuiverheid van het fruit te bewaren, geen toegevoegde sulfieten.

Rijping

In betonnen vaten, zonder toegevoegde sulfieten

Alcoholgehalte

13%

Bio

Ja

Degustatie & combinaties

Oog

Kristalheldere kleur

Neus

Een delicaat boeket van verse rozen

Smaak

Natuurlijk en licht, met helder fruit, gemakkelijk te drinken

Serveren

OP 16°C

Drinken vóór

2025

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Lekker bij koud vlees, gegrild vlees, gebraden parelhoen, rauwe vis (sushi), tapas...

Le Clos du Serres

Meer informatie over Le Clos du Serres

Languedoc

Meer informatie over Languedoc

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Clos du Serres werd in 2006 gecreëerd in Saint-Jean-de-la-Blaquière, op de uitlopers van de Larzac, op een hoogte van bijna 300 meter. Vintage na vintage vinden we dezelfde systematische zoektocht naar oprechtheid. Het gamma is herschikt rond de Maros op leisteen, met zijn perfecte evenwicht tussen dichtheid en drinkbaarheid, de Sainte-Pauline op zandsteen en kiezels, soepel en vol, de Palas op zandsteen en leisteen, sappig en stevig, en de Saint-Jean, rond en vol, een mix van terroirs. Humeur-vagabonde komt van een Syrah en een Carignan die weinigen op dit niveau van charme kunnen brengen: jeugdig in de mond, lijkt hij geen dag ouder dan 85. Maar het hele gamma verschilt enkel van de andere. Domein Maar het hele gamma verschilt alleen in nuances, waarbij 's signatuur sterk doordringt in alle cuvées. De oorspronkelijk vrij krachtige stijl evolueert naar veel lichtere nuances - bravo!

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein Gewaardeerd (Gids 2024) 1*Star (Zeer geslaagde wijn)

Domein Over :

Domein Tussen de zon van de Hérault en de frisse lucht van de Aveyron, op een mozaïek van schist, kiezels en rode zandsteen, nam Sébastien Fillon in 2006 deze 15 hectare over. Deze chemisch ingenieur van opleiding, bijgestaan door zijn vrouw Béatrice, runt zijn wijngaard nu met biologische landbouwmethoden.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Domein Deze wijngaard, opgericht in 2006 door Béatrice en Sébastien Fillon in het Saint-jean-de-la-Blaquère gebied, in het hart van de Terrasses du Larzac, is in totaal 15 hectare groot en profiteert van een prachtige geologische diversiteit (schisten, ruffes, zandstenen en kiezels) en een breed temperatuurbereik tussen dag en nacht. In de wijngaard gaan we zeer respectvol om met de druiven en het ecosysteem. In de wijnmakerij, gebouwd van Gardsteen, wordt geen hout gebruikt: de wijnen worden per perceel gevinifieerd en rijpen uitsluitend in betonnen vaten. De nadruk ligt op de puurste expressie van het terroir en de grondstoffen. Domein Dit is duidelijk zichtbaar in de wijnen, die vol persoonlijkheid, tactiel en complex zijn, waardoor we direct een ster toekennen aan .

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

3/5

1 op

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

 Noot en recensie door M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 07/06/2022

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Clos du Serres wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19588 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.