1jour1vin

Le Clos du Serres

Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5Wijn gewaardeerd 3.7/5
3,7/5Bekijk 31 beoordelingen
Le Clos du Serres
Le Clos du Serres et landgoed van 15 hectare wordt sinds 2006 gerund door Béatrice en Sébastien Fillon, die in St Jean de Blaquière wonen. Nicolas Molard, hun zwager, voegde zich bij hen in 2011. Het domein ligt 50 km ten noordwesten van Montpellier. Clos du Serres wordt biologisch geteeld en de opbrengst is beperkt tot gemiddeld 30 hl/ha. "Kassen"in het Occitaans betekent omgeven door heuvels. De wijngaarden van het domein bevinden zich in het hart van een wilde en ongerepte natuurlijke omgeving: Lac de Salagou, Gorges de l'Hérault, cirque de Mourèze St Guilhem le désert, Causse du Larzac... De wijngaarden van Clos du Serres Het heeft zowel een mediterraan als een bergklimaat, met de zee in het zuiden en het plateau van Larzac in het noorden, met de Mont Baudille op een hoogte van 849 meter.

Er wordt nauwgezet gewerkt om ervoor te zorgen dat elke cuvée zo oprecht mogelijk is. De druiven worden met de hand geplukt, zorgvuldig gesorteerd en per perceel gevinifieerd om elk terroir tot uiting te laten komen in de geproduceerde wijnen. Appellatie Het wijnassortiment van Clos du Serres richt zich voornamelijk op rode wijnen en op de wijngaarden vanTerrasse du Larzac, dat sinds 2014 erkend is als AOC: Saint-Jean, Les Maros, Sainte-Pauline, Le Palas, en l'Humeur Vagabonde (eeuwenoude Carignan wijnstokken). Een rosé "Entre Amis" en een witte "Le Saut du Poisson" in AOP Languedoc vervolledigen het aanbod van dit opkomende domein, evenals een rode "Plan B", zonder toegevoegde sulfieten.

Meer informatie op de website Clos du Serres

Domeinen aanbevolen door

Bettane & Desseauve
Hachette-wijngids
Robert Parker - Wijnadvocaat
RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

Koop je Clos du Serres wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Site genoteerd
19676 beoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*

Onze laatste verkoop van wijnen Le Clos du Serres

Le Clos du Serres - Languedoc Entre Amis 2023

citrus
roosters
rosé de saignée

"Een wijn om te delen, met een fris, fruitig profiel. Een gastronomische Rosé voor een heerlijke prijs".

Deze rosé wordt gemaakt van rode druiven met een lage opbrengst, wat hem een heerlijke aromatische rijkdom geeft. Geperst en geblancheerd is het een gastronomische rosé die het profiel van een witte wijn benadert. De mourvèdre druif geeft hem al zijn finesse en structuur. (Wijn geleverd zonder capsule).

Le Clos du Serres - Languedoc Saut du Poisson 2022

91/100 RVF

complex
evenwicht
finesse

"Een zeer vertrouwelijk perceel op het terroir van Ruffes, dat dringend ontdekt moet worden!

Een fijne, minerale neus met tonen van anijs en laurier. Vettig in de mond, maar de finesse komt snel door. Mooie complexe aroma's van wit fruit, zonder verwarrend te zijn, in evenwicht gehouden door een superieure frisheid.

Le Clos du Serres - Terrasses du Larzac Les Maros 2022

Coup de Coeur RVF

zijdeachtig
evenwicht
elegant

"Perfect evenwicht voor deze cuvée op basis van percelen, waarvan de elegantie en frisheid je zeker zullen overtuigen!

Appellatie Een zeer fijne expressie van het schistterroir en van in deze fruitige wijn met een superieure frisheid. Een wijn waar iedereen het over eens is!

Le Clos du Serres - Plan B (sans sulfites ajoutés) 2020

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

3/5  (1 advies)

rond-flexibel
zonder toegevoegde zwavel
natuurlijke wijn
cuvée éphémère

"Een Languedoc van plezier!

Plan B, een cuvée zonder toegevoegde sulfieten, is een toegankelijke wijn met een delicate neus van verse rozen en een natuurlijke, delicate smaak, boordevol fruit en makkelijk drinkbaar. Deze cuvée met een korte levensduur is verkrijgbaar zolang de voorraad strekt.

Le Clos du Serres - Sainte-Pauline 2018

Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5Wijn gewaardeerd 3.8/5

3.8/5  (4 advies)

16/20 RVF

-

15/20 Bettane & Desseauve

"Een complete, evenwichtige en suave wijn, gebaseerd op een poederachtige aanpak. De tannines zijn al omhullend, maar zonder al te veel kracht." (RVF Revue - Les meilleurs vins du millésime 2018) Met 60% Syrah is deze elegante, frisse en kruidige cuvée een echte delicatesse uit de Languedoc met noordelijke accenten ...

Le Clos du Serres - Le Palas 2016

Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5Wijn gewaardeerd 3.5/5

3.5/5  (2 advies)

91/100 Robert Parker

-

15,5/20 Bettane & Desseauve

-

1*Étoile Hachette

(Wijnoogst notities 2015)

Deze assemblage van Syrah, Grenache en Carignan geteeld op schistbodems onthult toetsen van braambes, kruiden, zoethout en een vleugje grafiet. Het gehemelte is prachtig complex en combineert fruit met volle tannines en een fluweelzachte textuur. De wijn heeft een mooie balans tussenmineraliteit en puur fruit.

Le Clos du Serres - L'Humeur Vagabonde 2015

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5  (1 advies)

92/100 Robert Parker

-

15/20 Bettane & Desseauve

"Deze sensationele Terrasses du Larzac l'Humeur Vagabonde 2015 is een blend van zeer oude Carignan (meer dan 100 jaar oud), Syrah en Grenache, volledig ontsteeld en gerijpt in vaten. Tonen van garrigue, leer, peperige kruiden en gul zwart fruit verspreiden zich over een medium-bodied, zuiver gehemelte; het is moeilijk om deze elegante rode wijn te weerstaan. Drink hem op elk moment in de komende 4-6 jaar". (The Wine Advocate 2017)