Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès blanc 2020

Name: Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès blanc 2020
Brand: L'Héritage du Pic Saint Loup
Rating: 4.2 (9 reviews)

Languedoc|Witte wijn|Bio

Languedoc

Wit

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4.2/5 (9 klanten)

89/100

RVF

(Wijnoogst notities 2019)

rijk

citrus

wit fruit

"Een heerlijke witte

De Sainte Agnès cuvée is helder en briljant met groene accenten en is meteen verleidelijk in het glas. De neus is expressief en complex, met toetsen van citrusvruchten, wit fruit en gedroogd fruit. De aanzet in de mond is vol, precies en rijk, met een perfect evenwicht. De aroma's komen uit het glas en de afdronk is vol en fris. vol en fris.

Kenmerken

Domein

L'Héritage du Pic Saint Loup

Cuvée

Cuvée Sainte-Agnès

Jaartal

2020

Benaming

Languedoc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

50% Roussanne, 20% Clairette, 20% Grenache blanc et gris, 10% Marsanne

Terroirs

Klei-kalksteenbodems, Dolomiet

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Traditioneel

Rijping

In bliksem

Alcoholgehalte

13,5%

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

Lichtgele kleur met groene accenten

Neus

Expressief en complex, met tonen van citrus, wit fruit en gedroogd fruit.

Smaak

Rijke, volle aanzet met tonen van anijs, verbena en gedroogd fruit, heerlijke frisheid.

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2025-2026

Eten en wijn combineren

Lekker als aperitief, bij gegrilde vis of gevogelte in saus...

Het Pic Saint Loup erfgoed

Meer informatie over L'Héritage du Pic Saint Loup

Languedoc

Meer informatie over Languedoc

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

De drie broers Ravaille, Jean-Marc, Pierre en Xavier, zijn net zo thuis in de Pic Saint-Loup als de drie vissen op de etiketten in het water. Voor de rode wijnen mengt Sainte-agnès de vier belangrijkste druivenrassen van de Languedoc en de helft van de witte is gebaseerd op roussanne. De overstap naar biodynamische wijnbouw is al enkele jaren aan de gang. Sainte-agnès wordt regelmatig gepositioneerd als het archetypische rode Pic Saint-Loup. De jaren 2020 zullen echter geduld vragen.

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2025) Cité (Vin réussi)

Domein Over :

Domein Deze (45 ha) benchmark, vroeger bekend als Ermitage du Pic Saint-Loup, grenst aan de uitlopers van Pic Saint-Loup. Het wordt biologisch en biodynamisch verbouwd door de gebroeders Ravaille.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2021) 89/100 (Vintage 2019)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Domein Over :

Héritage du Pic-Saint-Loup is een historisch terroir, gelegen op de gronden van het voormalige klooster van Château de Montferrand. De eerste wijnbouwers bewerkten en cultiveerden deze velden met grapefruit in de 12e eeuw.AppellatieAppellatie Vandaag wordt dit juweeltje, dat direct grenst aan de Pic, uitgebaat door de familie Ravaille, die grotendeels verantwoordelijk is voor de introductie van Syrah, nu de dominante druivensoort op . De laatste generatie, Xavier, Pierre en Jean-Marc, nam in 1992 het besluit om de coöperatie te verlaten en deze prachtige, hooggelegen wijngaarden te gaan bewerken. DomeinAppellatie Veeleisende normen in de wijngaard, precisie van expressie en gecontroleerde kracht zijn de huidige kenmerken van de productie van .

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4.2/5

9 op

Noot en recensie door M. GILLES D. Gepubliceerd op 20/09/2021

Zou dit na Grande Cuvée de l'Hortus en Manon du Clos Marie een nieuwe Grand Blanc du Pic kunnen zijn? Ik betwijfel het, ook al wordt er achter de schermen over gefluisterd. Ondertussen is het waar dat Sainte-Agnès atypisch is wat betreft zijn donkergele kleur en zijn blend. In de mond contrasteert de ruime minerale frisheid met de rondheid van het gele fruit, toetsen van venkel en een delicate houttoets. Een korte afdronk met citroenschil en bittere nuances. Serveer op 10° met de jodium- en anijssmaak van een koninklijke zeebrasem uit Grau-du-Roi met venkel. Score = 3,8 V.