1jour1vin

Mas Jullien - Languedoc rosé 2023

Languedoc

Rosé

Individueel verkocht

Om te drinken

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5
5/5 (1 klanten)

92/100

RVF

(Toelichtingen jaartal 2022)
exotische keuken
rosé de saignée
gastronomie

"Sappig, vlezig, intens, maar ook elegant, slank, met het vermogen om te evolueren naar meer radicale sensaties" Olivier Jullien "

Door deze rijke en diverse wijngaard in zijn oude glorie te herstellen, is Olivier Jullien ongetwijfeld het boegbeeld van de beste wijnmakers van de Languedoc. Zijn rosé de saignée schittert met aromatische intensiteit en frisheid, met grote finesse en opmerkelijke lengte.

Functies

Domein

Mas Jullien

Jaartal

2023

Benaming

Languedoc

Regio

Languedoc

Druivensoorten

Carignan, Mourvèdre, Cinsault

Terroirs

Klei-kalkachtige bodems, grind op de hoge terrassen van de Hérault, stenige maar diepe bodems

Wijnbouw

Volgens biodynamische principes, met respect voor het terroir en de druiven

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Rosé de saignée, statische koude bezinking en overheveling naar gistkuipen met temperatuurregeling rond 20/22°C.

Rijping

Op fijne droesem in roestvrijstalen vaten

Degustatie & combinaties

Oog

Diepe kleur

Neus

Complex, met aroma's van sinaasappelbloesem, rode bessen, specerijen (witte peper) en kostbare houtsoorten.

Smaak

Gourmand, glanzend met elegantie en superieure, verkwikkende zuurgraad

Serveren

AT 10-12°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken vóór

2028

Combinaties van eten/wijn

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij gegrilde garnalen, mediterrane of Aziatische gerechten...

Mas Jullien

Meer informatie over Mas Jullien

Languedoc

Meer informatie over Languedoc

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld (gids 2019) 4*sterren (producenten van zeer hoge kwaliteit, degenen die de glorie zijn van de Franse wijngaard)

Over het domein:

Olivier Jullien, gevestigd in Jonquières ten westen van Montpellier, heeft zijn intuïtie en intelligentie gebruikt om de kwaliteit van de wijnen uit de regio naar het allerhoogste niveau te tillen en heeft een hele generatie jonge wijnmakers geleid om in zijn voetsporen te treden. Hij vestigde zich in 1985 en zijn domein omvat nu 18 hectare grond met een grote verscheidenheid aan bodems (klei-kalksteen, kiezelsteen, zandsteen), verbouwd zonder certificering (het domein was in het verleden wel gecertificeerd) in een biologische landbouw die niet wordt geclaimd om dogma's te vermijden. Autour-de-Jonquières komt overeen met het oorspronkelijke terroir van Mas Jullien, met percelen die voornamelijk bestaan uit kalksteen. Carlan komt van schist op een hoogte van 200 tot 400 meter, en een nieuwe cuvée, Lous-Rougeos, komt van terroirs op grote hoogte die bijna verlaten waren, aan de voet van het instortende Larzac-plateau. Alle rode wijnen staan op het hoogste niveau in de Languedoc en roepen het typische karakter ervan volledig op, met tonen van salie, garrigue en tijm aangevuld met een constante frisheid. Ze ontwikkelen zich langzaam en verouderen bewonderenswaardig. Ook geweldige witte wijnen en rosés.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2024) 92/100 (Vintage 2022)

Domaine gewaardeerd (gids 2021) 3* sterren (Zij vertegenwoordigen de uitmuntendheid van de Franse wijngaarden. De beste terroirs bewerkt door de grootste wijnmakers. Hun wijn proeven is altijd een magisch moment)

Over het domein:

Meer dan enige andere wijnbouwer in de Languedoc dwingt Olivier Jullien de bewondering en het respect van zijn collega's af. Hij is een van de belangrijkste architecten van de renaissance van de strenge wijnbouw. Vanaf de terrassen van de Larzac is hij een van de belangrijkste architecten van de renaissance van de strenge wijnbouw, op zoek naar combinaties en nuances tussen de verschillende bodems en het gebruik van inheemse druivenrassen. De oprechtheid van deze visionair, die concurrentie schuwt, wordt weerspiegeld in zijn diepe, verteerbare, gulle wijnen, die zuidelijker zijn in de intensiteit en diversiteit van hun smaken dan alleen de rijpheid van de druiven en hun illusoire rijkdom aan alcohol. Frisse, volle rode wijnen met een zorgvuldige rijping, in staat om te schitteren na meer dan vijftien jaar rijping, evenals een prachtige witte die zich onderscheidt van de massa, maken van dit domein een benchmark.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

5/5

gebaseerd op 1 beoordeling

Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5Wijn gewaardeerd 5/5

Notitie en advies van M. GUEYDON J. Gepubliceerd op 02/12/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Mas Jullien wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19798 klantenbeoordelingen
20€

aangeboden bij uw eerste bestelling*