"Hele tros vinificatie voor deze blend van Syrah en Grenache Noir, 18 maanden gerijpt in vaten, een wijn van absolute volheid. Achter zijn diepe kleur gaat een verleidelijke neus schuil, heel zuiver en heel fris, met zwarte kersen als middelpunt. Een soepele aanzet opent in een rijk, vet gehemelte, ondersteund door even smeltende tannines. De lange, kruidige afdronk met een vleugje menthol is de perfecte afsluiter van deze krachtige, fluweelzachte, harmonieuze Minervois, die nu al onweerstaanbaar is maar ook een goed bewaarpotentieel heeft". (Le Guide Hachette 2024).
Functies
Domein
Château Beaufort
Cuvée
Vieilles Vignes
Jaartal
2021
Benaming
Minervois
Regio
Languedoc
Druivensoorten
60% Syrah, 30% Grenache et 10% vieux Carignan
Terroirs
Klei-kalkachtige heuvelgrond op zandsteen, afwisselend geteisterd door sterke droge noordenwind en zeebries
Wijnbouw
HVE (High Environmental Value)-certificering, einde van de omschakeling naar biologische landbouw (vanaf het oogstjaar 2023)
Oogst
Handleiding bij de kassa
Wijnmaken
Koolzuurmaceratie, traditioneel ontsteeld met koude voorgisting
Rijping
18 maanden in vaten
Mate van alcohol
14.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Diep robijnrood
Neus
Elegant en sappig, de neus is geurig met verse zwarte bessen en specerijen.
Smaak
Afgemeten, fluweelzacht en fris, met stevige tannines en onweerstaanbaar knapperig fruit.
Serveren
AT 15-17°C
Drinken vóór
2028
Combinaties van eten/wijn
Lekker bij vederwild met morellen en tijm, cassoulet, gegrild vlees, kazen, chocoladedesserts...
Kasteel Beaufort
Minervois
Deskundige meningen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2024) 2*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)
Domaine noté (gids 2024) Cité (Vin réussi)
Over wijn:
Hele bos vinificatie voor dit duet van Syrah en Grenache Noir, 18 maanden gerijpt in vaten, een wijn van absolute volheid. Achter zijn diepe kleur gaat een verleidelijke neus schuil, heel zuiver en heel fris, met zwarte kersen als middelpunt. Een soepele aanzet opent in een rijk, vet gehemelte, ondersteund door even smeltende tannines. Een lange, kruidige afdronk met een vleugje menthol rondt de proeverij af van deze krachtige, fluweelzachte, harmonieuze Minervois, die nu al onweerstaanbaar is maar ook goed zal bewaren.
Over het domein:
Jérôme Portal, die in 1997 werd opgericht en verschillende domeinen beheert in de Minervois, niet ver van Serre d'Oupia, heeft zijn sporen verdiend in de gids. Hij produceert een aantal cuvées onder verschillende labels: Ch. Beaufort, Ch. Molières, Ch. Artix, Ch. Portal, Ch. Sainte-Madeleine.
Concours Lyon
Wijn met Gouden Medaille (gids 2022)
Concours des vins de Mâcon
Wijn met Gouden Medaille (gids 2022)
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3,8/5
van 37 beoordelingen
Notitie en advies van M. THOMAS B. Gepubliceerd op 11/11/2024
We hielden niet van
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MATHIEU W. Gepubliceerd op 09/11/2024
Dieprood met robijn in de kern. Aan de neus donker fruit, bramen, cassis, pruimen, rozijnen, chocolade, groene kruiden, lavas. Minervois-typiciteit. In the world zoetige aanzet van rijp en zondoorstoofd donker en rood fruit, nu ook kersen, drop en eucalyptus. Sappig, krachtig, veel materie, grip, frisheid, stevige tanninestructuur. De wijn schreeuwt om een stevig en kruidig vleesgerecht. Stoofvlees, Goulash, Chili con Carne enz. Uitstekende PQR. Rijpingspotentieel, tannine moet nog versmelten. Score: 16/20
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 02/11/2024
Semikoolzuur vinificatie is goed als het gecontroleerd gebeurt. Helaas bleef er veel gas achter in de fles, wat de wijn een nogal onaangenaam Beaujolais Nouveau gevoel gaf. Dit alles gaat gepaard met een smaak van geplet fruit (misschien door de Carignan-druivensoort) alsof de wijn in verval is. Hij kost minder dan € 10, maar is niet geweldig!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PHILIPPE S. Gepubliceerd op 16/06/2024
gewaardeerd met 5 voor waar voor je geld een fruitige wijn, met een goede balans die het alcoholgehalte van 14°5 goedmaakt past perfect bij gegrild vlees
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PATRICE K. Gepubliceerd op 03/04/2024
Alles is al gezegd over deze uitstekende wijn. Textuur, fruit, een vleugje zoet...
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. NICOLAS S. Gepubliceerd op 30/03/2024
Een krachtige neus van jamfruit (pruimen, kersen). Krachtig en lang in de mond. Aroma's van morellen, zwart fruit en gekonfijt fruit worden goed ondersteund door krachtige maar zachte tannines.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 30/03/2024
Favoriet voor deze charmante Minervois, waar alles precies goed smaakt. De kracht van de oude wijnstokken wordt vakkundig ingehouden, waardoor een mand rijp, knapperig rood fruit ontstaat, vergezeld van subtiele toetsen van tapenade en hints van garrigue. De tannines zijn extreem zacht en strelend en smelten samen in een weelderig, zacht gehemelte met een opmerkelijke frisheid. Een heerlijke textuur, gehuld in een vleugje vet, bijna romig. De intensiteit houdt niet op bij de afdronk, die diep, sappig en peperig is. Een score van 4,5 voor dit uitstekende koopje van minder dan €8. Laad hem per kist, vooral omdat zijn fijne botstructuur hem in staat stelt om de tand des tijds nog lang te weerstaan. Deze brutaal verleidelijke fles werd gedeeld met vrienden, na het decanteren, met brochettes van eend gemarineerd in honing en gegrilde mango.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FLORENT L. Gepubliceerd op 21/12/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEROME L. Gepubliceerd op 19/12/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE H. Gepubliceerd op 13/12/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Château Beaufort wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024