Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès rouge 2019

Name: Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès rouge 2019
Brand: L'Héritage du Pic Saint Loup
Rating: 4.2 (11 reviews)

Pic Saint-Loup|Rode wijn|Bio

Languedoc

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

4.2/5 (11 klanten)

90/100

RVF

(Wijnoogst notities 2018)

pittig

zwarte vruchten

sous bois

"Op het prachtige kalkterroir van Cazevieille".

Sainte Agnès is een referentie en zet de toon voor een fijne cuvée met een neus van kruiden, garrigue en zwart fruit, gevolgd door tonen van kreupelhout, zwarte olijf en zoethout. De aanzet is openhartig en vol, met tonen van garrigue, zwarte olijf, specerijen en tabak. De afdronk is in balans met een mooie mineraliteit.

Kenmerken

Domein

L'Héritage du Pic Saint Loup

Cuvée

Cuvée Sainte-Agnès

Jaartal

2019

Benaming

Pic Saint-Loup

Regio

Languedoc

Druivensoorten

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre

Terroirs

Klei-kalksteen, witte klei en harde kalksteen, middenhellingen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Traditioneel

Rijping

12 tot 14 maanden in foudre

Alcoholgehalte

13,5%

Bio

Degustatie & combinaties

Oog

Dieppaarse kleur met paarsachtige accenten

Neus

Gemengde aroma's van zwart fruit, kruiden, garrigue en tonen van kreupelhout, zwarte olijf en zoethout.

Smaak

Zuivere, evenwichtige aanzet, vol en aromatisch, met tonen van garrigue, zwarte olijf, specerijen en tabak. Fijne tannines. Frisse afdronk.

Serveren

AT 16-18°C

Open

1 uur voor

Drinken vóór

2028+

Eten en wijn combineren

Lekker bij geroosterde eend met honing, lamsrack, runderstoofpot met olijven...

Het Pic Saint Loup erfgoed

Meer informatie over L'Héritage du Pic Saint Loup

Pic Saint-Loup

Meer informatie over Pic Saint-Loup

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (gids 2024) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

De drie broers Ravaille, Jean-Marc, Pierre en Xavier, zijn net zo thuis in de Pic Saint-Loup als de drie vissen op de etiketten in het water. Voor de rode wijnen mengt Sainte-agnès de vier belangrijkste druivenrassen van de Languedoc en de helft van de witte is gebaseerd op roussanne. De overstap naar biodynamische wijnbouw is al enkele jaren aan de gang. Sainte-agnès wordt regelmatig gepositioneerd als het archetypische rode Pic Saint-Loup. De jaren 2020 zullen echter geduld vragen.

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2025) Cité (Vin réussi)

Domein Over :

Domein Deze (45 ha) benchmark, vroeger bekend als Ermitage du Pic Saint-Loup, grenst aan de uitlopers van Pic Saint-Loup. Het wordt biologisch en biodynamisch verbouwd door de gebroeders Ravaille.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2021) 90/100 (Vintage 2018)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2025) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Domein Over :

Héritage du Pic-Saint-Loup is een historisch terroir, gelegen op de gronden van het voormalige klooster van Château de Montferrand. De eerste wijnbouwers bewerkten en cultiveerden deze velden met grapefruit in de 12e eeuw.AppellatieAppellatie Vandaag wordt dit juweeltje, dat direct grenst aan de Pic, uitgebaat door de familie Ravaille, die grotendeels verantwoordelijk is voor de introductie van Syrah, nu de dominante druivensoort op . De laatste generatie, Xavier, Pierre en Jean-Marc, nam in 1992 het besluit om de coöperatie te verlaten en deze prachtige, hooggelegen wijngaarden te gaan bewerken. DomeinAppellatie Veeleisende normen in de wijngaard, precisie van expressie en gecontroleerde kracht zijn de huidige kenmerken van de productie van .

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

4.2/5

11 op