Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès rouge 2020

Name: Ermitage du Pic Saint Loup - Cuvée Sainte-Agnès rood 2020
Brand: L'Héritage du Pic Saint Loup
Rating: 4.5 (6 reviews)

Pic Saint-Loup|Rode wijn|Organisch

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4,5/5 (6 klanten)

91/100 Coup de Cœur

RVF

bloemen

pittig

zwart fruit

rood vlees

Appellatie " referentie

"Een zeer goed beheerd wijnjaar voor Saint-Agnès, bloemiger en frisser dan gewoonlijk. Teder, met elegante tannines en precies de juiste hoeveelheid fruit en textuur, is het nu al een plezier om te drinken. De wijn heeft diepte, maar probeert niet zijn spieren te spannen en onderscheidt zich door een meer etherische expressie, gekenmerkt door zijn terroir op grote hoogte". (Le Guide RVF 2023) Op het prachtige kalkterroir van Cazevieille!

Functies

Domein

L'Héritage du Pic Saint Loup

Cuvée

Cuvée Sainte-Agnès

Jaartal

2020

Benaming

Pic Saint-Loup

Regio

Languedoc

Druivensoorten

50% Syrah, 30% Grenache, 20% Mourvèdre

Terroirs

Klei-kalksteen, witte klei en harde kalksteen, middenhellingen

Wijnbouw

Gecertificeerd biologisch en biodynamisch

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Traditioneel

Rijping

12 tot 14 maanden in foudre

Mate van alcohol

13,5%

Organisch

Degustatie & combinaties

Oog

Dieppaarse kleur met paarsachtige accenten

Neus

Gemengde aroma's van zwart fruit, kruiden, garrigue en tonen van kreupelhout, zwarte olijf en zoethout.

Smaak

Zuivere, evenwichtige aanzet, vol en aromatisch, met tonen van garrigue, zwarte olijf, specerijen en tabak. Fijne tannines. Frisse afdronk.

Serveren

AT 16-18°C

Open

1 uur eerder

Drinken vóór

2029+

Combinaties van eten/wijn

Lekker bij geroosterde eend met honing, lamsrack, runderstoofpot met olijven...

Het Pic Saint Loup erfgoed

Meer informatie over L'Héritage du Pic Saint Loup

Pic Saint-Loup

Meer informatie over Pic Saint-Loup

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

De drie broers Ravaille, Jean-Marc, Pierre en Xavier, voelen zich net zo thuis op de Pic Saint-Loup als de drie vissen op de etiketten in het water. Voor de rode wijnen mengt Sainte-agnès de vier belangrijkste druivenrassen van de Languedoc en de helft van de witte is gebaseerd op roussanne. De overstap naar biodynamische wijnbouw is al enkele jaren aan de gang. Sainte-agnès wordt regelmatig gepositioneerd als het archetypische rode Pic Saint-Loup. De jaren 2020 zullen echter geduld vragen.

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2025) Aangehaald (Succesvolle wijn)

Over het domein:

Dit referentie domein van 45 hectare, vroeger bekend als Ermitage du Pic Saint-Loup, ligt aan de voet van de Pic Saint-Loup. Het wordt biologisch en biodynamisch verbouwd door de gebroeders Ravaille.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerde wijn (gids 2023 ) 91/100 Favoriet

Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)

Over wijn:

Een zeer goed beheerd wijnjaar voor Saint-Agnès, bloemiger en frisser dan gewoonlijk. Teder, met elegante tannines en precies de juiste hoeveelheid fruit en textuur, is het nu al een plezier om te drinken. De wijn heeft diepte, maar probeert niet zijn spieren te spannen en onderscheidt zich door een meer etherische expressie, gekenmerkt door zijn terroir op grote hoogte.

Over het domein:

L'Héritage du Pic-Saint-Loup is een historisch terroir, gelegen op de gronden van het voormalige klooster van Château de Montferrand. De eerste wijnbouwers bewerkten en cultiveerden deze velden met grapefruit in de 12e eeuw.AppellatieAppellatie Vandaag wordt dit juweeltje, dat direct grenst aan de Pic, uitgebaat door de familie Ravaille, die grotendeels verantwoordelijk is voor de introductie van Syrah, nu de dominante druivensoort op . De laatste generatie, Xavier, Pierre en Jean-Marc, nam in 1992 de beslissing om de coöperatie te verlaten en deze prachtige hooggelegen gronden te gaan vinifiëren.Appellatie Veeleisende normen in de wijngaard, precisie van expressie en gecontroleerde kracht zijn de kenmerken van de huidige productie van het domein, die een benchmark is in het gebied.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4,5/5

uit 6 beoordelingen