Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2023

Name: Cave de L'Ormarine - Picpoul de Pinet Duc de Morny 2023
Brand: Cave de L'Ormarine
Rating: 4 (7 reviews)

Picpoul de Pinet|Witte wijn

Languedoc

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (7 klanten)

Médaille d'or - Occitanie

Vinalies Nationales

picpoul

fruitig

exotische vruchten

oesters en zeevruchten

Appellatie "Royaal en smaakvol, het is een mooi voorbeeld van en de ideale metgezel voor oesters en zeevruchten!

Deze cuvée heeft een goudgele kleur met groene accenten. Hij is betoverend en onthult intense aroma's van exotisch fruit, gevolgd door gekonfijte citrusschil. Het gehemelte is mooi evenwichtig en rond.

Functies

Domein

Cave de L'Ormarine

Cuvée

Duc de Morny

Jaartal

2023

Benaming

Picpoul de Pinet

Regio

Languedoc

Druivensoorten

100% Piquepoul, âge moyen des vignes 15 ans

Terroirs

Wijngaard aangeplant op hellingen met afwisselend dennenbossen en struikgewas, klei-kalksteen en steenachtige bodem.

Wijnbouw

Duurzaam en weloverwogen, Terra Vitis en HVE-certificering

Oogst

Bij optimale rijpheid, 's nachts, perceelselectie

Wijnmaken

Koude maceratie vóór de gisting, pneumatische persing onder lage druk, alcoholische gisting op lage temperatuur in temperatuurgecontroleerde vaten, filtratie.

Rijping

In vaten

Mate van alcohol

12.5%

Degustatie & combinaties

Oog

Goudgele kleur met groene accenten en een prachtige glans

Neus

Royaal, met intense aroma's van exotisch fruit, gevolgd door gekonfijte citruszeste.

Smaak

Evenwichtig en rond, met tonen van exotisch fruit en rijpe citrusvruchten. Het gehemelte wordt verkwikt door het beroemde zure randje dat typisch is voor wijnen uit dit terroir.

Serveren

AT 8-10°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken vóór

2026

Combinaties van eten/wijn

Een uitstekende begeleider van bouillabaisse, vissoepen en fricasses, inktvis en mediterrane sausgerechten, zeevruchten en schelpdieren (oesters uit Bouzigues), of als aperitief...

Grot van L'Ormarine

Meer informatie over Cave de L'Ormarine

Picpoul de Pinet

Meer informatie over Picpoul de Pinet

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Appellatie L'Ormarine - voorheen de Association des producteurs de vins blancs de Pinet - is een coöperatie opgericht in 1922 en is een belangrijke speler in de verdediging van picpoul-de-pinet. Na de fusie met de caves van Villeveyrac (2009) en Cournonterral (2014), en vervolgens in 2017 met de caves van Saint-Hippolyte-du-Fort en Vias, heeft het nu 500 coöperatieleden en 2.500 hectare, waarvan 520 hectare alleen al gewijd is aan de picpoul-druif.

Vinalies Nationales

Geclassificeerde wijn Gouden medaille - Occitanie

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4/5

uit 7 beoordelingen

Notitie en advies van M. MICHELE G. Gepubliceerd op 09/12/2024

De neus is gul, met intense aroma's van exotisch fruit, gevolgd door gekonfijte citrusschil. In de mond is de wijn evenwichtig en rond, met tonen van exotisch fruit en citrus. Na een rijke aanzet wordt het gehemelte verkwikt door dat beroemde zure randje dat typisch is voor wijnen uit dit terroir.