Domaine Canet Valette - Saint-Chinian Une et Mille Nuits rouge 2022
Languedoc
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
92/100
RVF
"Een Saint-Chinian vol zonneschijn en complexiteit, een must-try.
Een Saint-Chinian met veel finesse, met aroma's van garrigue, zwarte bessen en morellen, zeer geconcentreerd in de mond. Smaakvol maar diep, oprecht en vlezig.
Functies
Domein
Domaine Canet Valette
Cuvée
Une et Mille Nuits
Jaartal
2022
Benaming
Saint-Chinian
Regio
Languedoc
Druivensoorten
Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre et Cinsault
Terroirs
Klei-kalksteenbodems
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Ontstelen, 70 tot 90 dagen laten lageren, de dop perforeren, geen vinificatie of filtratie.
Rijping
24 maanden in kuipen en demi-muids voor 50% van de wijn
Mate van alcohol
13.5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Dieprode kleur
Neus
Een wijn met veel finesse, met aroma's van zwarte bes, morellen kers en garrigue.
Smaak
Gestructureerd, complex, met zijdezachte tannines
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2026
Combinaties van eten/wijn
Lekker met konijnenterrine met tijm en gekonfijte tomaat, lamsmuis, gevogelte met vrije uitloop, witte tonijn met ansjovis...
Domaine Canet Valette
Saint-Chinian
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Marc Valette maakt wijnen naar zijn eigen beeld, met een breed postuur dat duidelijk kracht uitstraalt. Hij werkt biologisch en beperkt zich tot zeer lage opbrengsten. Hij heeft het hele gamma omgebogen naar wijnen die veel sneller gedronken kunnen worden. Aan de top staat de Maghani wijn die zijn naam ontleent aan de wijn van de Wijzen in de kwatrijnen van de grote Perzische dichter Omar Khâyam.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine beoordeeld Aanbevolen (wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2025) 92/100
Domaine beoordeeld (gids 2025) 2*sterren (deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn essentiële zaken die, door hun regelmaat en de voortreffelijkheid van hun productie, moeten worden opgenomen in de kelder van geïnformeerde amateurs)
Over wijn:
Une et Mille Nuits rouge is een vierkwartsblend van zuiderse druiven, grenache, syrah, mourvèdre en carignan, nog steeds een beetje taai in de mond.
Over het domein:
In Saint-Chinian is Marc Valette een van deze pioniers, die sinds het begin van de jaren 1990 kwaliteitswijnen produceert. "Jean-François Izarn was de katalysator. Toen ik hem ontmoette, veranderde ik van een eenvoudige boer in een wijnliefhebber", zegt deze bescheiden wijnmaker met een groot hart. Zijn kalksteenwijngaard, met zijn basische bodem, beslaat 21 hectare biologisch land rond de wijnmakerij. In het begin waren de wijnen nogal geëxtraheerd, maar de stijl veranderde in het midden van de jaren 2000, toen Marc besloot om elegantere cuvées te produceren. De wijnen hebben hun eigen signatuur gevonden, tussen finesse en complexiteit, dankzij minder rijpe druiven en zachtere extracties. Het profiel van deze wijnen, die aangenaam zijn als ze jong zijn en tot grote kracht in staat zijn als ze gerijpt zijn, is in meerdere opzichten verleidelijk: de elegante beheersing van het zuidelijke evenwicht is overtuigend. Voor de coherentie van het gamma en het vermogen van de wijnen om jong of oud van te genieten, geven we het domaine een tweede ster.
Le Figaro vins
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
4/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 04/12/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Canet Valette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*