Clos Aguilem - Terrasses du Larzac 2016

Name: Clos Aguilem - Terrasses du Larzac 2016
Brand: Clos Aguilem
Rating: 3.6 (8 reviews)

Terrasses du Larzac|Rode wijn

Languedoc

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,6/5 (8 klanten)

2*Coup de Coeur

Hachette

"Het is moeilijk om zijn charmes te weerstaan. Met vier druivensoorten, waarvan de meerderheid Carignan, is dit een echte Languedocwijn, gehuld in donkerpaars. Intense aroma's van rood fruit en specerijen stijgen op uit het glas: rode bes, grenadine, kaneel en vanille. Achter de heerlijke frisheid onthult het gehemelte een dichte, krachtige structuur gebouwd op fluweelzachte tannines; jamfruit en houttonen worden vergezeld door cacao en zoethout in een lange, suave afdronk". (Guide Hachette des Vins 2019)

Functies

Domein

Clos Aguilem

Jaartal

2016

Benaming

Terrasses du Larzac

Regio

Languedoc

Druivensoorten

38% Carignan, 22% Syrah, 21% Grenache, 19% Cinsault

Terroirs

Kalksteenmergel en kiezelhoudende bodems

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Volledige ontstemming, gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling, koude maceratie vóór de gisting

Rijping

Een half miljoen nieuwe

Mate van alcohol

14.8%

Degustatie & combinaties

Oog

Dichte granaatrode kleur met paarse accenten

Neus

Krachtig en zonnig, met aroma's van rood fruit, mokka en toast.

Smaak

Vol, rijk en zijdeachtig, goede body ondersteund door fluweelzachte tannines, hints van mokka op de afdronk

Serveren

AT 16-18°C

Drinken van

2018

Drinken vóór

2028

Combinaties van eten/wijn

Lekker met lamskoteletjes, ribstuk of geroosterde eend...

Clos Aguilem

Meer informatie over Clos Aguilem

Terrassen van Larzac

Meer informatie over Terrasses du Larzac

Deskundige meningen

Guide Hachette des vins

FavorietWijnclassificatie (gids 2019) 2* (Uitstekende wijn)

Domaine noté (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Over wijn:

Het is moeilijk om zijn charmes te weerstaan. Met vier druivensoorten, waarvan de meerderheid Carignan, is dit een echte Languedocwijn, gehuld in donkerpaars. Intense aroma's van rood fruit en specerijen stijgen op uit het glas: rode bes, grenadine, kaneel en vanille. Achter de heerlijke frisheid onthult het gehemelte een dichte, krachtige structuur gebouwd op fluweelzachte tannines; jamfruit en houttonen worden vergezeld door cacao en zoethout in een lange, suave afdronk.

Over het domein:

In 2015 richtte Jean-Charles Auffret, landbouwingenieur en oenoloog, met de financiële steun van zijn familie en vrienden dit domein van 7 hectare op. De percelen, die worden omgevormd tot biologische landbouw, liggen verspreid over vier gemeenten (Saint-Saturnin-de-Lucian, Saint-Guiraud, Ceyras en Arboras) en worden gekenmerkt door een grote verscheidenheid aan bodems die kunnen worden aangepast aan de meest uiteenlopende omstandigheden.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,6/5

uit 8 beoordelingen