Château de Coulaine - Chinon blanc Les Pieds Rôtis 2023
"Een karaktervolle chenin met een mooie luchtige structuur en een indrukwekkende balans."
Deze witte Chinon "Les Pieds Rôtis" is afkomstig van een perceel met een zeer warme klei-kalkbodem die wordt gekenmerkt door witte tufsteen. Zonnig en genereus met exotische tonen, schommelt hij tussen bitterheid en fijne zuurgraad. De smaak is mineraal en rokerig, licht peperig. Een mooie expressie van de Chenin, die goed past bij geroosterd gevogelte of Aziatische gerechten op basis van kokosmelk.
Koop je Coulaine wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Lichtgouden kleur
Neus
Fijn, met tonen van geel fruit en citrusvruchten, chlorofyl
Smaak
Mineraal, licht peperig, opmerkelijke balans tussen fruitigheid en zuurheid, mooie verfrissende spanning
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2027
Wijn-spijscombinaties
Te proeven als aperitief of bij het eten met geroosterd gevogelte, Aziatische gerechten, geroosterd varkensvlees met abrikozen, vette vis of verse of harde kazen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2025) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De nieuwe generatie aan het roer van Bonnaventure, Jean en Tatiana, brengt dit historische domein op prachtige wijze vooruit. De leeftijd van de wijnstokken en de biologische teeltwijze dragen bij aan het groeiende succes van dit domein, waar je veel waar voor je geld krijgt. Een aan te bevelen assortiment, een serieuze adres.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2025) 1*Ster (sterren in wording of kwaliteitsvolle wijnbouwers met een goed productieniveau, u zult niet teleurgesteld zijn wanneer u de wijnen van deze domeinen proeft)
Over het domein:
Het landgoed is sinds de middeleeuwen in handen van de familie Bonnaventure, toen de wijngaarden van het historische domein van het kasteel van Turpenay werden aangeplant. In 1988 begonnen Étienne en Pascale de Bonnaventure met de uitbreiding van het domein. Ze blazen de geest van de grote wijnen van Beaumont nieuw leven in, de eerste trede vanAppellatie , aan de Loire, waar de cabernets onder invloed van de oceaan meer finesse en fruitigheid krijgen in vergelijking met die uit het oosten vanAppellatie. Het kasteel van Coulaine produceert vandaag de dag een schitterend assortiment biologische chinons, die vers fruit en een elegante textuur combineren. De jaargangen doen niets af aan de expressie van de terroirs: de soepelheid (klei en silica van Beaumont) in Château de Coulaine en de frisse stevigheid van de klei-kalkbodems in Les Picasses, Clos de Turpenay (op het zuiden) en La Diablesse (in de versie met oude wijnstokken, op het noorden). Sinds januari 2017 staat Jean de Bonnaventure, de zoon van Étienne en Pascale, aan het roer van het domein en zet hij met nauwgezetheid, tact en gevoeligheid de geschiedenis van de familie voort.
Wine Enthusiast
Domein beoordeeld als Recommended (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)