Clos de L'Écho, een echte instelling in Chinon, vroeger eigendom van de ouders van de grote Rabelais, bevestigt met deze Jaargang een aanwezigheid die gekenmerkt wordt door puurheid en intensiteit. Deze aanwezigheid wordt verfijnd door lange gistingstijden en een zachte extractie van de tannines. Deze zijdezachte en fijne tannines ondersteunen een Chinon die gericht is op zwarte vruchten, zeer evenwichtig, vlezig en lang, met een opmerkelijke omvang." (Le Guide Hachette).
Koop je Couly-Dutheil wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Diep robijnrode kleur
Neus
Betoverend, krachtig en complex, met aroma's van zwart fruit en kruiden
Smaak
Rijk, vol, gestructureerd, evenwichtig, dichte en veelbelovende tannines en prachtige fruitaroma's.
Serveren
Tussen 15 et 18°C
Drinken vóór
2030+
Wijn-spijscombinaties
Past perfect bij een fazant uit de braadpan, een lamsrack met kruidenkorst, wild zwijn met veenbessen, gestoofde runderrib ...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Arnaud, die al enkele jaren aan het roer staat, heeft nu de leiding alleen in handen. De Clos-de-l'Olive en de Clos-de-l'Écho, de twee topwijnen van het domein, zijn bewaarwijnen die hun terroir het best tot uiting brengen, de eerste met zijn diepe karakter en de tweede met zijn kracht. Vergeet ook niet de 'eenvoudige' Chinon René-Couly, een heerlijke wijn voor onmiddellijk genot.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2022) 2*sterren (opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (opmerkelijke wijn)
Over de wijn:
Clos de L'Écho, een echte instelling in Chinon, vroeger eigendom van de ouders van de grote Rabelais, bevestigt met deze Jaargang een aanwezigheid die gekenmerkt wordt door puurheid en intensiteit. Deze aanwezigheid wordt verfijnd door lange gistingstijden en een zachte extractie van de tannines. Deze zijdezachte en fijne tannines ondersteunen een Chinon die gericht is op zwarte vruchten, zeer evenwichtig, vlezig en lang, met een opmerkelijke omvang.
Over het domein:
Het huis Couly-Dutheil werd in 1921 opgericht door Baptiste Dutheil en wordt vandaag geleid door Jacques Couly-Dutheil en zijn zoon Arnaud. Met een wijngaard van bijna 94 ha, waaronder de prestigieuze Clos de l'Écho en Clos de l'Olive, een moderne wijnkelder uitgehouwen in de rotsen en indrukwekkende kelders uit de 10e eeuw onder het kasteel van Chinon, maakt het een integraal onderdeel uit van het wijnlandschap van Chinon. Een onmisbare referentie.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2024 gids) 91/note100% (Geweldige wijn)
Over de wijn:
De Chinon Clos de l'Echo 2019, minder gekenmerkt door eikenhout dan zijn tegenhanger uit 2018, biedt een bouquet van bloemen, donkere wilde bessen, gekookte pruimen en kruiden. Hij is medium tot krachtig, omhullend en rond, geconcentreerd met gestructureerde maar elegante tannines die zich doen gelden in een vlezige fruitkern, en eindigt met een lange en imposante afdronk. Hij mist finesse en elegantie.
Vinous
Genoteerde wijn (gids 2022) 94/100
Over de wijn:
In het hart van de stad Chinon, met een van de mooiste uitzichten op het fort, biedt de Clos de l'Echo 2019 een geconcentreerde en compacte kern van zwart fruit. Afkomstig uit het warme en droge seizoen van 2019, heeft hij een overvloedige rijpheid en een zacht gevoel in de mond. Liefhebbers van wijn met textuur zullen in hun nopjes zijn: hij heeft veel body en een bijna vlezig gevoel, met krijtachtige tannines die de wangen bekleden. De lange en geurige afdronk wordt gekenmerkt door tonen van gerookt spek, viooltjes, exotische kruiden, theebladeren en rijpe rode vruchten.