Domaine Couly-Dutheil werd in 1921 opgericht door Baptiste Dutheil en vervolgens ontwikkeld door René Couly. Dankzij de kwaliteit van zijn terroirs geniet dit familiebedrijf van vier generaties een onbetwiste reputatie in de wijngaarden van Chinon en produceert het AOC Chinon-wijnen van topkwaliteit.
Van de 2.000 hectare wijngaarden in de Chinon-streek bewerkt Domaine Couly-Dutheil alleen al bijna 120 hectare, waarvan 90 hectare direct wordt bewerkt. De wijngaarden zijn verdeeld over drie productiegebieden: de vlaktes met grind gemengd met zand aan de oevers van de Vienne, die lichte, fruitige wijnen opleveren om zo te drinken, de hellingen en plateaus met klei en kiezelzuur, die fijne, subtiele wijnen opleveren, en de hellingen met klei en kalksteen, die weelderige AOC Chinon wijnen opleveren om neer te leggen.
Domaine Couly-Dutheil produceert ook twee benchmark Chinon wijnen: Clos de l'Olive en Clos de l'Echo, die liefhebbers van karaktervolle AOC Chinon wijnen zullen verrukken.
"Wine Enthusiat gaf Baronnie Madeleine 2018 topcijfers tijdens zijn speciale proeverij in de Loire-vallei!"
"Dit is zeker eengok,met een zeer sterke Chinon persoonlijkheid! In de neus aroma's van Darjeeling-thee, geplette en gedroogdeviooltjes , witte paddenstoel, zaagsel en zwarte pruim. Delicatetannines omhullen het rijpe fruit, dat tot het einde van de proeverij vol leven blijft". (Wine Enthusiast 2024)
"Pittig, krachtig, dicht en tanninerijk, een gedenkwaardige echo...".
"Clos de L'Écho, een echt Chinon instituut dat ooit eigendom was van de ouders van de grote Rabelais, laat met deze jaargang 2019 een aanwezigheid van zuiverheid en intensiteit zien. Een aanwezigheid die wordt verfijnd door lange rijpingsperiodes en een zachte extractie van de tannines. De zijdezachte, fijne tannines ondersteunen een Chinon waarin zwart fruit centraal staat, zeer evenwichtig, vlezig en lang, met een opmerkelijk bereik". (Le Guide Hachette).
"Een mooie dieproze kleur voor deze aromatische, elegante en gulle rosé, ideaal voor barbecues".
Smaakvol en charmant zijn de twee woorden die deze wijn beschrijven, die je beste begeleider zal zijn voor een gezellige maaltijd. Een aromatische rosé met aroma's van rode bessen en citrusvruchten en een volle, licht kruidige afdronk.
"Schitterende prijs-kwaliteitverhouding voor deze Chinon met zijn evenwichtige, fruitige karakter".
"Een prachtige fles, gemaakt van de klei-silicavelden waar vroeger Mouton, het paard van René Couly, de vader van Jacques, graasde. In het glas een karaktervolle Chinon, met veel fruit (zwart fruit, hints van citrusvruchten) en fijn gekruid, lang, rijk en vol in de mond, gebouwd op stevige tannines". (Guide Hachette des Vins)
"Deze toegankelijke en frisse Chenin is ideaal voor een gezellig aperitief!
Deze witte wijn, afkomstig van zeldzame kalkterroirs op de hellingen van Chinon, combineert gulzige fruitigheid, knapperigheid en mineraliteit. Een witte Chinon die rondheid, levendigheid, generositeit en frisheid durft te combineren.
"Een typische Loire-cuvée waar elegantie en complexiteit de sleutelwoorden zijn".
"Een unieke terroirwijn, rijp en smeuïg. De wijn heeft de kracht van zijn alcohol en toont lagen tannine en dicht zwart fruit. De wijn is sappig, rokerig en zou in 2024 klaar moeten zijn." (Wine Enthusiast)
Deze prachtige fruitige cuvée is bij uitstek een wijn voor het plezier en roept in de neus zwarte bes en framboos op, met veel finesse en elegantie. Vol en rond in de mond, met zachte tannines en intense aroma's. Een Chinon bij uitstek, de oerwijn voor plezier!
"Je leest 'pur sans' en niet 'pur sang' op het etiket: een Chinon zonder toegevoegde sulfiet, die onmiddellijk zijn persoonlijkheid toont door een schitterende karmozijnrode kleur en een aangename concentratie van rijp fruit, versterkt door specerijen. De intense fruitigheid zet zich voort in de ronde, soepele mond, met fijne, discrete tannines die bijdragen aan de elegantie. (Guide Hachette des Vins 2023)
Deze cuvée is de trots van het domein, met deze unieke Clos gemaakt van een speciale selectie druiven. Deze dichte, geconcentreerde wijn met zijn prachtige diepe granaatkleur is de enige cuvée van het domein die op vat gerijpt is en is zowel in de neus als in de mond zeer expressief. Met rijp zwart fruit, specerijen en chocoladetonen, ondersteund door een elegante tanninestructuur, is dit ontegensprekelijk een cuvée om te vieren. Perfect bij een kruidige lamskotelet.
Les Chanteaux is een mooi voorbeeld van een goed gemaakte, smaakvolle witte Chinon: intens, rechttoe rechtaan, fris en zeer aromatisch, met florale, minerale en citrustonen. Dit is een fruitige, volle en elegante witte wijn, met zeer verfrissende en aanhoudende aroma's. Een perfecte begeleider van het aperitief!
Deze cuvée opent met een schitterende, briljante robijn/paarse kleur. De neus is zeer aangenaam en fris, met een overwicht aan rode bessen. Het gehemelte is fruitig en soepel, met mooie tannines. Een charmante wijn, om nu te drinken op het fruit, voor gegarandeerd plezier!
"Clos de l'Écho is een echt monument in de Chinon-regio, en deze jaargang 2010 is verleidelijk met zijn fluweelzachte, diepe granaatrode kleur. Deze natuurlijke elegantie wordt weerspiegeld in de neus, met zijn kenmerkende geuren van rood fruit en peper. Een frisse aanzet wordt gevolgd door een vol gehemelte gebouwd op zijdezachte tannines". (Guide Hachette des Vins)
Deze mousserende wijn met zeer fijne bubbels wordt gemaakt volgens de traditionele methode en is 100% Cabernet Franc. Hij heeft een mooie bleekgouden kleur, een neus van fijne, bloemige aroma's en een pittige, krachtige smaak. Een geweldige begeleider voor momenten van plezier!
Crescendo heeft een diep granaatrode kleur met robijnrode accenten en een expressieve neus met aroma's van zwart fruit en hints van chocolade. Het gehemelte is soepel, vol en fruitig en biedt een kader van rijpe tannines die blijven hangen tot een prachtige afdronk... Een succes!
De nieuwste creatie van het domein, de Blanc de Franc cuvée, is gemaakt van een rode druivensoort (Cabernet Franc). Deze witte wijn opent zich harmonieus met florale aroma's, van witte roos in het bijzonder, en fruitige aroma's van rode bessen. Een volle, soepele, frisse wijn. Perfect als aperitief bij tapas... Uniek in de wereld en zeer origineel!