Les Vins de la Madone - Côtes du Forez Mémoire de Madone (Vieilles Vignes) 2022

Guide Hachette des vins

Over wijn:

Deze 'Gamay sur volcan' is een eerbetoon aan de Madonna die in 1872 door de wijnboeren werd geïnstalleerd op de top van de vulkaan die over het dorp uitkijkt om hen te beschermen tegen de vreselijke druifluis. Deze wijn, gemaakt van wijnstokken van meer dan 50 jaar oud en vervolgens gerijpt in amfora's van zandsteen, lijkt te hebben geprofiteerd van deze goede vibraties. In het glas intense aroma's van zwart fruit, lichte peper, hars en, nog verrassender, garrigue. In de mond is de wijn vol, rijk en diep, met zijdezachte tannines en een fijne afdronk. Hij voldoet aan alle eisen en heeft nog lang niet zijn laatste woord gezegd.

Over het domein:

Gilles Bonnefoy creëerde zijn domein vanuit het niets in 1997, plantte wijnstokken van 2001 tot 2016 en richtte de wijnmakerij op in 2004. Vandaag de dag wordt het 10,5 hectare grote landgoed biologisch-dynamisch bewerkt, aan de rand van 2 vulkanen: La Madone en Le Pigeonnier.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over het domein:

Appellatie Les Vins de la Madone is een van de meest opwindende ervaringen in de Côtes du Forez, een discreet gelegen gebied tussen Saint-Étienne en Clermont-Ferrand, aan de poort van het Livradois-Forez natuurpark. Gilles Bonnefoy streeft ernaar de sprankelende zuiverheid van het fruit te vangen, zowel in zijn rode Gamay als in zijn witte wijnen (IGP d'Urfé), een Roussanne en een blend van Sauvignon Blanc en Sauvignon Gris. Deze sprankeling, afkomstig van graniet- en vulkanische bodems, wordt bereikt door biodynamisch wijngaardbeheer (gecertificeerd in 2008) en vinificatie gedeeltelijk in hele trossen, met rijping uitsluitend in vaten. De ster van dit domein is stevig in het vizier.